シーフードカルパッチョ

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材料

シーフードカルパッチョ

• タイ(刺し身用) 200g
• ディルの葉 3本
• ハープミックス 適量
• バルサミコ酢 適量

材料A

• オリーブ油(エキストラバージン) 大さじ3
• レモン汁 大さじ1
• 塩、コショウ 各少量

 

 


作り方

シーフードカルパッチョ

 

材料(4人分)


作り方

 

1. タイは薄いそぎ切りにし、保存容器に並べる。

2. ディルの葉は軸をとり除き、チョッパーで粗く刻む。

3. (1)に(2)を散らして材料Aをかけ、フタをして冷蔵庫に30分~1時間程置く。

4. 小鍋にバルサミコ酢を入れて半量になるまで煮詰め、冷ます。

5. 冷たくした器に(3)のタイを並べて(4)をかけ、ハーブミックスを中央にのせて好みのソースを添える。

 

このレシピは、チョッパーアタッチメントを使って作れます。マルチクイック MR5555 MCA、MR 5550MFP、MR730 ccのいずれかをお持ちでしたら簡単に作ることが出来るのでぜひお試しください。


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