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材料

ピーチチーズケーキ

• クリームチーズ 100g
• 絹ごし豆腐 100g
• 生クリーム 大さじ1と1/2
• 黄桃シロップ漬け 100g
• ラム酒 少々
• トッピング用フルーツ(黄桃スライス、ブルーベリー、ラズベリーなど) 適量

材料A

• 砂糖 大さじ2
• レモン汁 小さじ1

材料B

• 粉ゼラチン 5g
• 水 大さじ2

 

 


作り方

ピーチチーズケーキ

 

材料(4人分)


作り方

 

1. クリームチーズと材料Aをチョッパーで混ぜる。

2. (1)に絹ごし豆腐と白桃シロップ漬けを加えてチョッパーで混ぜる。

3. (2)に湯せんでとかした材料Bと生クリームを加えチョッパーで軽く混ぜる。

4. 器に(3)を流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。

5. 黄桃シロップ漬けとラム酒をチョッパーにかける。

6. (4)に(5)をかけてトッピングを飾る。

 

 


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