レモンとバニラ風味のロイヤルミルクティー

レモンとバニラ風味のロイヤルミルクティー

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  • 分量: ~ 2人前

たとえば以下の製品で作れます:

お花のテーブルで最高の一杯

【最高の1杯のシーン】
テーブルをお花で飾り、ティータイムはいかがですか?
優雅な午後に、最高の1杯をどうぞ。

材料

レモンとバニラ風味のロイヤルミルクティー (約2~3人分)

  • アールグレイ 12g
  • 牛乳 240mL
  • バニラアイスクリーム 100g
  • レモンピール 4g
  • 水 300mL

作り方

レモンとバニラ風味のロイヤルミルクティー

(約2~3人分)

作り方

  1. バニラアイスクリームは早めに冷凍庫から出しておき、柔らかくしておく。

  2. 鍋に水とアールグレイを入れ火にかける。沸騰しはじめたら、中弱火で1分程度、少し水分を飛ばしながら濃度を上げていく。

  3. 2)が沸騰するのを待つ間に、牛乳、バニラアイスクリーム、レモンピールをハンドブレンダーで混ぜ合わせる。

  4. 3)を2)に入れ、木べら等で軽くかき混ぜながら温める。

  5. 鍋のまわりが泡立ってきたら、1分程度して火を止める。

  6. ティーストレーナーで濾しながらカップに注ぐ。

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