柚子ジンジャー風味の抹茶ラテ

柚子ジンジャー風味の抹茶ラテ

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  • 分量: ~ 2人前

たとえば以下の製品で作れます:

ゆったり読書を楽しむ午後に最高の一杯

【最高の1杯のシーン】
忙しい毎日から離れ、暖かい陽射しに包まれて読書する午後は至福の時間。
抹茶ベースのラテで最高の1杯をどうぞ。

材料

柚子ジンジャー風味の抹茶ラテ (2人分)

  • 柚子(皮のみ使用) 4g
  • 生姜 3~4g
    ※チューブのすりおろし生姜の代用可
  • 蜂蜜 15g
  • 抹茶 4g
  • ホワイトチョコレート 30g
  • 牛乳 320g
  • 仕上げ用柚子ピール 1カケ

作り方

柚子ジンジャー風味の抹茶ラテ

(2人分)

作り方

  1. 柚子の皮の白い部分は、適度に削っておく。

  2. 生姜の表面の皮も削っておく。

  3. ホワイトチョコレート以外の材料をブレンダーで混ぜ合わせる。

  4. 3)を手鍋に移し、ホワイトチョコレートを入れ、弱火で溶かしながら混ぜる。

  5. ホワイトチョコレートが完全に溶けて温まったら、茶漉しなどで濾しながらカップに注ぐ。
    ※口当たりが気にならない方は、漉さなくても大丈夫です

  6. 仕上げに柚子ピールをつまんで、ピールに含まれるオイルを霧状に吹きかけるとさらに柚子の香りがアップします。

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