ポットオムレツ

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  • 分量: ~ 2人前

たとえば以下の製品で作れます:

材料

ポットオムレツ (2人分)

  • じゃがいも 100g
  • 赤ピーマン 1個
  • ドライトマト 1枚
  • ハム 2枚
  • 卵 3個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • パルメザンチーズ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • パセリ 少々

作り方

ポットオムレツ

(2人分)

作り方

  1. じゃがいもは薄切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、トレイ等に取り出しておく。

  2. 耐熱のポットにオリーブオイルを薄く塗り、オーブンは180℃で余熱しておく。

  3. 専用計量カップに卵、牛乳、塩、胡椒を入れて泡立て器でよく混ぜる。

  4. 耐熱のポットに炒めたじゃがいもを半量並べ、卵液を入れる。

  5. 薄切りにした赤ピーマン、ドライトマト、ハムを入れ、残り半量のじゃがいもを入れ、チーズをかける。

  6. オーブンで20~25分程度焼く。

  7. 焼き上がったら、仕上げにパセリ、チーズをかける。

【ワンポイントアドバイス】
本来はスペイン風オムレツですが、厚みのあるオムレツを焼くのは火加減が難しいので、このポットオムレツならオーブンに入れるだけで簡単です。ひとりずつポットでサーブできるのも便利ですよ。

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