トマトととろろ昆布のスープ

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  • 分量: ~ 2人前
  • コース: Soups and starters

たとえば以下の製品で作れます:

材料

トマトととろろ昆布のスープ (2人分)

  • トマト 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 水 200mL
  • 無調整豆乳 100mL
  • 和風だし ふたつまみ
  • 味噌 小さじ1
  • とろろ昆布 適量

作り方

トマトととろろ昆布のスープ

(2人分)

作り方

  1. ざく切りにしたトマト、玉ねぎを水、和風だしで柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 柔らかくなったら味噌を入れてから火を止め、鍋にハンドブレンダーを入れてなめらかにする。

  3. カップに注ぎ、仕上げにとろろ昆布をお好みの量かける。

【ワンポイントアドバイス】
トマトと味噌、トマトととろろ昆布、って合わなさそうでしょ?
でもトマトはびっくりするほどなんにでも合います。味噌とも、とろろ昆布とも仲良くしてくれますよ。

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