白菜のグラタンスープ

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  • 分量: ~ 2人前

たとえば以下の製品で作れます:

材料

白菜のグラタンスープ (2人分)

  • 白菜 250g
  • 玉ねぎ 50g
  • 水 200mL
  • 無調整豆乳 100mL
  • 野菜系粉末コンソメ ふたつまみ
  • 天然塩 適量
  • 胡椒 適量
  • バケット 2枚
  • チーズスライス(溶けるタイプ) 2枚

作り方

白菜のグラタンスープ

(2人分)

作り方

  1. 白菜は繊維を切るように細切り、玉ねぎは薄切りにし、水、コンソメ、塩、胡椒と鍋に入れ、柔らかくなるまで弱火~中火で煮る。

  2. 柔らかくなったら火を止め、豆乳を入れブレンダーでなめらかにする。

  3. 耐熱用の器に入れ、バケットとチーズをのせ、オーブントースターで4~5分焦げ目がつきチーズが溶けるまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】
和風なグラタンスープは軽い感じなので、朝から食べやすいですよ。

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