あたたかい蕪のサラダ

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  • 分量: ~ 2人前

たとえば以下の製品で作れます:

材料

あたたかい蕪のサラダ (2人分)

  • 蕪(葉付き) 2個


【ドレッシング材料】

  • オリーブオイル 50mL
  • 粒マスタード 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 白ワインビネガー 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 天然塩 少々
  • 胡椒 少々

作り方

あたたかい蕪のサラダ

(2人分)

作り方

  1. 専用計量カップに、ドレッシングの材料を入れてハンドブレンダーで混ぜる。

  2. 葉は5ミリくらいにきって塩もみし、水気をしぼる。

  3. 蕪は皮をむき、くし型に切って柔らかくなるまで茹でる。

  4. 蕪がゆであがったら、熱いうちに蕪を皿へ並べ、上に塩もみした葉、ドレッシングをかける。

【ワンポイントアドバイス】
蕪がおいしい季節です。しっかり半透明になるまでゆでると甘くて美味しいですよ。ハニーマスタードのドレッシングは、他にもきのこやお肉に合いますよ。

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