ねぎと蓮根とおかかのスープ

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  • 分量: ~ 2人前
  • コース: Soups and starters

たとえば以下の製品で作れます:

材料

ねぎと蓮根とおかかのスープ (2人分)

  • 長ネギ 1本
  • 蓮根 50g
  • 水 200mL
  • 無調整豆乳 100mL
  • 和風だし ふたつまみ
  • 味噌 小さじ1
  • かつお節 適量

作り方

ねぎと蓮根とおかかのスープ

(2人分)

作り方

  1. スライスした長ネギ、皮をむいてざく切りにした蓮根を水、和風だしで柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 柔らかくなったら味噌を入れてから火を止め,鍋にハンドブレンダーを入れてなめらかにする。

  3. カップに注ぎ、仕上げにかつお節をお好みの量かける。

【ワンポイントアドバイス】
今朝は冷え込んだので、あったかいほっこりスープが飲みたくなりました。お味噌をいれるとほっこりしたスープになりますね。

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