キーマカレー

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  • 分量: ~ 2人前

たとえば以下の製品で作れます:

材料

キーマカレー (2人分)

  • 玉ねぎ 150g
  • ピーマン 2個
  • なす 1本
  • にんじん 1/4本
  • 豚肉 100g
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • トマトジュース 180mL
  • 野菜系粉末コンソメ 小さじ1/2
  • 天然塩 適量
  • 胡椒 適量

作り方

キーマカレー

(2人分)

作り方

  1. ねぎ、ピーマン、なす、にんじんはざく切りにし、豚肉と一緒にチョッパーに入れて粗みじんにする。

  2. フライパンにサラダ油をひき、にんにく、おろし生姜で1)を炒め、カレー粉、塩、胡椒をして全体がなじむまで炒める。

  3. トマトジュース、コンソメを入れて水分がなくなるまで弱火~中火で煮詰める。
    ※途中、焦がさないように注意。

【ワンポイントアドバイス】
チョッパーを使うことで一度に全部みじん切りにできるので、キーマカレーも時短で作ることができます。いつものカレーにアレンジを加えたいときに、ぜひどうぞ。

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