キャベツのスープ

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  • 分量: ~ 2人前
  • コース: Soups and starters

たとえば以下の製品で作れます:

材料

キャベツのスープ (2人分)

  • キャベツ 100g
  • 玉ねぎ 150g(約3/4個)
  • 水 350mL
  • 和風だし ふたつまみ
  • 天然塩 適量
  • 胡椒 適量
  • パセリ 少々
  • カレーパウダー 少々

作り方

キャベツのスープ

(2人分)

作り方

  1. スライスした玉ねぎ、水、和風だし、塩、胡椒を入れ、柔らかくなるまで中火で煮る。

  2. 柔らかくなったら火を止め,鍋にハンドブレンダーを入れてなめらかにする。

  3. ざく切りにしたキャベツを鍋に入れ、キャベツがしんなりするまで弱火~中火で煮る。

  4. カップに注ぎ、お好みできざんだパセリ、カレーパウダーをかける。

【ワンポイントアドバイス】
キャベツは少し大きめに切って食感を楽しみましょう。

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