かぼちゃのスープ

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  • 分量: ~ 2人前
  • コース: Soups and starters

たとえば以下の製品で作れます:

材料

かぼちゃのスープ (2人分)

  • かぼちゃ 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 200mL
  • 無調整豆乳 100mL
  • 野菜系粉末コンソメ ふたつまみ
  • 天然塩 少々
  • 胡椒 少々
  • カレーパウダー 少々

作り方

かぼちゃのスープ

(2人分)

作り方

  1. かぼちゃと玉ねぎを薄切りにして鍋に入れ、水、粉末コンソメ、塩、胡椒、カレーパウダーを入れ、柔らかくなるまで弱火~中火で煮る。

  2. 柔らかくなったら火を止め,豆乳をいれる。

  3. 再度火にかけ、沸騰させないように弱火で温める。

  4. 火を止め、鍋にブレンダーを入れて、滑らかになるまで混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】
かぼちゃのスープはそのままだととっても普通すぎるので、カレーパウダーを入れてみました。ちょっと個性的なお味になりますよ。

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