じゃがいものスープ

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  • 分量: ~ 2人前
  • コース: Soups and starters

たとえば以下の製品で作れます:

材料

じゃがいものスープ (2人分)

  • じゃがいも 60g(約1/2個)
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 200mL
  • 無調整豆乳 100mL
  • 野菜系粉末コンソメ 小さじ1/2
  • 天然塩 少々
  • 胡椒 少々
  • カレーパウダー 少々
  • オリーブオイル 適量

作り方

じゃがいものスープ

(2人分)

作り方

  1. じゃがいもは火が通りやすいように薄切りにして、鍋に水、粉末コンソメ、塩、胡椒、カレーパウダーと合わせて入れ、柔らかくなるまで弱火~中火で煮る。

  2. 柔らかくなったら、火を止め,豆乳をいれる。再度火にかけ、沸騰させないように弱火で温める。

  3. 火を止め、鍋にブレンダーを入れて、じゃがいもをつぶすように混ぜる。

  4. カップに注ぎ、オリーブオイルをかける。

【ワンポイントアドバイス】
カレーパウダーを少しいれるだけで、ちょっと手がかかった感じで贅沢な1杯になりますよ。

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