クリスマス・クグロフ

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たとえば以下の製品で作れます:

材料

クリスマス・クグロフ (4個分)

  • 薄力粉 50g
  • ココア 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バター(無塩) 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個
  • ホワイトチョコ 100g
    (製菓用)
  • ココナッツパウダー 適量
  • クグロフ型(直径75mm) 4個

作り方

クリスマス・クグロフ

(4個分)

作り方

  1. 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを専用計量カップに入れ、泡立て器で全体が混ざるまでよく混ぜる。

  2. バターを電子レンジに約30秒かけて溶かす。
    ※様子を見て、バター全体が溶けたら止めてください。

  3. 常温に出しておいた卵と砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

  4. 3)に1)を少しずつ入れながら、泡だて器で混ぜ合わせる。

  5. 最後に2)の溶かしバターを混ぜ合わせる。

  6. 5)をクグロフ型に流し込み、180℃で余熱しておいたオーブンに入れ、15~20分焼く。

  7. 焼いている間に、ホワイトチョコを湯煎で溶かしておく。

  8. 焼き上がったら型から抜き、ホワイトチョコをかけ、ココナッツパウダーをかける。

【ワンポイントアドバイス】
泡立て器が粉類のふるう役割から混ぜ合わせまで、とっても重宝します。
普通のクリスマスケーキもいいけれど、こんなケーキも冬っぽくていいですよね。材料も少なく、簡単にできますよ。

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