ケークサレ

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たとえば以下の製品で作れます:

材料

ケークサレ

  • かぼちゃ 150g
  • 紫芋 150g
  • 玉ねぎ 35g
  • 卵 2個
  • 牛乳 70mL
  • サラダ油 70mL
  • 塩 小さじ1/4
  • 胡椒 小さじ1/4
  • 薄力粉 125g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 粉チーズ 35g
  • マッシュルーム 2個
  • ベーコン 10g
  • ドライトマト 1個

  • バウンド型(21cm×8cm×6cm) 1個

作り方

ケークサレ

(バウンド型 21cm、1台分)

作り方

  1. かぼちゃと紫芋は、電子レンジに2~3分かけ、半分を1cm角にカットし、残りはトッピング用に薄切りにしておく。

  2. 玉ねぎはフライパンにサラダ油(分量外)をひき、玉ねぎにきつね色が付くように強火で炒めておく。

  3. ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくほぐし混ぜ、牛乳とサラダ油も入れて混ぜる。塩、胡椒、炒めた玉ねぎを入れ、さらによく混ぜる。

  4. 3)へ薄力粉、ベーキングパウダー、粉チーズを入れ、スパチュラなどで粉っぽさがなくなるまで全体に大きくざっくりと混ぜ合わせる。

  5. 最後に、小さく切ったマッシュルーム、ベーコン、ドライトマトを入れてスパチュラなどでざっくり混ぜ合わせる。

  6. バウンド型にオーブンペーパーを引き、5)を流し入れ、トッピング用のかぼちゃと紫芋をきれいに並べる。

  7. 180℃で余熱しておいたオーブンへ入れて55分程度焼く。

【ワンポイントアドバイス】
スイーツのパウンドケーキではなく、お食事にもなるケークサレです。
トッピングをきれいに作ることで見栄えも違ってきますよ。
ラッピングすればお持たせにも持ち寄りのポットラックパーティにも使っていただけると思います。

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