豚しゃぶ春菊ソース

豚しゃぶ春菊ソース

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  • 分量: ~ 4人前

材料

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用………300g
  • 塩………適量
  • ごま油………適量

【ソース】

  • 春菊………90g
  • からし………5g
  • ごま油………大さじ1
  • ポン酢………大さじ2

作り方

  1. 鍋にお湯を沸かし、春菊を湯掻き、水気を切る。
  2. 豚肉は湯掻いてザルにあげ、塩をふってごま油であえる。
  3. 専用計量カップに(1)の春菊、ソースの材料を入れ、ハンドブレンダーで撹拌し、(2)に添える。

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