鮭のシュウマイ

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  • 分量: ~ 4人前

たとえば以下の製品で作れます:

材料

  • 鮭切身(甘塩)………1切れ
  • はんぺん………80g
  • カイワレ大根………40g
  • 鶏もも肉………50g
  • 焼売の皮………12枚
  • 酒………大さじ1
  • マヨネーズ………20g
  • コショー………適量
  • グリーンピース………適量

作り方

  1. フードプロセッサーの中にカイワレ大根、皮と骨を取った鮭、はんぺん、鶏肉、酒、マヨネーズ、コショーを入れパルス運転で10回まわし、高速で10秒撹拌する。スパチュラでまわりをととのえ、再度高速で10秒撹拌する。
  2. 焼売の皮で(1)を包みグリーンピースを飾り、湯気のたつ蒸籠へ入れ強火で15分蒸す。

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