お食事スフレ

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  • 分量: ~ 4人前

材料

  • 卵………2個
  • 砂糖………1g
  • 塩………ひとつまみ
  • バター………10g

作り方

  1. 卵を卵白と卵黄に分ける。先ず、専用計量カップに卵白、塩、砂糖を入れ、泡立て器の低速で50秒泡立ててメレンゲを作る。さらに卵黄を加え、10秒混ぜ合わせる。
  2. 弱火で熱したフライパンにバターを溶かし、(1)を流し入れ、蓋をし、周りが固まってきたら半分に折り、お皿に盛る。

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