クラウドすき焼き

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  • 分量: 1人前

「進化系・クラウドすき焼き」なんと10分以内の時短調理で完成します。

しらたきや牛肉などをスキレットに入れて、火を通している間にブラウンハンドブレンダーの泡立て器を使ってメレンゲを作ります。通常は腕が疲れてしまうほどかき混ぜなければいけないメレンゲもハンドブレンダーを使えば、たった1分で作れます。あとは火が通った具材の上にメレンゲと卵黄をトッピングすれば完成。

↓↓↓詳しい作り方と材料↓↓↓

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材料

  • 薄切り牛肉………100g
  • ねぎ………1/2本
  • しいたけ………2枚
  • 春菊………1/4束
  • 焼き豆腐………1/4丁
  • しらたき………1/4袋
  • 白菜………50g

【メレンゲ】

  • 卵………2個
  • 砂糖………5g

【たれ】

  • 醤油………大さじ2 又は 30g
  • 酒………大さじ2 又は 30g
  • めんつゆ………大さじ2 又は 30g
  • 水………大さじ2 又は 30g/li>

作り方

  1. しらたき、豆腐、洗った野菜をお好みの大きさに切る。
  2. スキレットにたれ、牛肉、(1)を入れ中火にかける。
  3. 卵を卵白と卵黄に分け、専用計量カップに卵白と砂糖を入れ、泡立て器でメレンゲを作る。((2)で火にかけている間に調理する)
  4. 牛肉に火が通ったら、(2)の上に(3)のメレンゲをのせ、卵黄を上にのせる。

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