肉味噌ポテト

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たとえば以下の製品で作れます:

肉味噌ポテト(出来上がり分量:2~3食) 調理時間:約30分

材料

【ポテト焼きの材料】

  • じゃがいも(皮と芽を取りのぞいたもの)………150g
  • 塩………ひとつまみ
  • 油………4g(小さじ1)

【肉味噌の材料】

  • 豚ひき肉………50g
  • 玉ねぎ………40g
  • キャベツ………30g
  • 油………4g(小さじ1)
  • 酒………5g(小さじ1)
  • 砂糖………3g(小さじ1)
  • 味噌………3g(小さじ1/2)
  • 醤油………3g(小さじ1/2)
  • 水………30ml(大さじ2)
  • 水とき片栗粉………適量

作り方

【ポテト焼き】

  1. ざく切りにしたじゃがいもと塩ひとつまみをチョッパーに入れ、粗く刻みます。
  2. フライパンに油を熱し、1.を平たく広げます。3分程焼いてひっくり返し、さらに3分程こんがり焼きます。

【肉味噌】

  1. チョッパーで玉ねぎとキャベツをみじん切りにします。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉をしっかり炒めてから1.を加え、炒め合わせます。酒、砂糖、味噌、醤油、水を加え煮立ったら、水とき片栗粉でとろみをつけます。

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