かぼちゃのニョッキ

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たとえば以下の製品で作れます:

かぼちゃのニョッキ(4~5食分) 調理時間:約8分

材料

  • 加熱したかぼちゃ………100g
  • 小麦粉………60g
  • お湯………20ml
  • 塩………ひとつまみ

作り方

  1. チョッパーに塩以外の材料を入れ、30秒ほどよく混ぜ合わせます。
  2. まな板に打ち粉をし、1.をこね、半量ずつ手で細長く伸ばし、包丁で1cmくらいに切ります。
  3. 熱湯に塩を加え、茹でたらできあがり。

※生地はラップをし、冷蔵庫で30分~一晩休ませると更にもっちり仕上がります。

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