トマトのパンケーキ

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たとえば以下の製品で作れます:

トマトのパンケーキ(4~5食分) 調理時間:約10~15分

材料

  • トマト(皮と種を取りのぞいたもの)………100g
  • 溶き卵………1/2個分
  • 小麦粉………30g
  • 粉ミルク………3g
  • 油………少々

作り方

  1. 小麦粉、トマト、溶き卵をチョッパーに入れ、20~30秒ほどよく混ぜ合わせます。
  2. フライパンに油を熱し、生地(大さじ1程度)を流し入れて2~3分焼きます。
    フライ返しでひっくり返し、さらに数分焼き、両面に焼き色をつけます。

※弱火でゆっくり焼くのがポイントです。

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