ベビー・ラタトゥイユ

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たとえば以下の製品で作れます:

ベビー・ラタトゥイユ(3~4食分) 調理時間:約20分

材料

  • 玉ねぎ………40g
  • ズッキーニ………20g
  • 赤ピーマン………35g
  • トマト(皮と種を取りのぞいたもの)………30g
  • オリーブオイル………2g(小さじ1/2)
  • こぶだし………30ml

作り方

  1. 玉ねぎ、ズッキーニ、赤ピーマン、トマトをチョッパーでみじん切りにします。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、1.を炒め、こぶだしを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

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