L'acqua giusta è fondamentale

The right water is crucial

Poiché il 98% di una tazza di caffè è costituito da acqua, la qualità dell'acqua del rubinetto influenza il piacere del caffè. Il suo gusto dipende dalla modalità di preparazione e dalla qualità del caffè e dell'acqua. Il caffè può sviluppare il suo aroma autentico solo con l'acqua giusta. 

Il calcare contenuto nell'acqua potabile varia notevolmente da regione a regione. Caffè e acqua dura con alti contenuti di calcare non si sposano bene. Il calcare contrasta lo sviluppo dei sapori delicati del caffè durante il filtraggio. Ecco perché le macchine da caffè di Braun sono dotate di un filtro d'acqua Brita. 

Braun e Brita – leader mondiale del filtraggio dell'acqua – hanno sviluppato un filtro per l'acqua speciale per la serie CaféHouse di Braun. Una maglia fine raccoglie tutte le particelle presenti nell'acqua del rubinetto. Una resina formata dallo scambio di ioni riduce la durezza dell'acqua e la concentrazione di alluminio, rame e piombo. Un filtro ai carboni attivi trattiene il cloro e altre impurità che influenzano il sapore del caffè. In questo modo il caffè può svelare il suo aroma autentico– e minimizzare la calcificazione della macchina da caffè. 

Si consiglia di far scorrere l'acqua per alcuni secondi prima di prendere l'acqua per il caffè. L'acqua fredda, più ricca di ossigeno, contribuirà a evitare che il caffè abbia un gusto piatto.

Caffè delizioso con uno stile perfetto

Caffè delizioso con uno stile perfetto

Caffè delizioso con uno stile perfetto

Le macchine da caffè perfette per ogni esigenza.  
Scopri altro sulle macchine da caffè di Braun...