Quiche Lorraine - francia zöldséges lepény

Quiche Lorraine - francia zöldséges lepény

  • 0 of 5

Quiche Lorraine - francia zöldséges lepény

 

Eljárás

  1. Mindenekelőtt helyezze a dagasztóhorgot az Artiste Pâtisserie konyhai robotgép keverőtáljába, ellenőrizze hogy a zárófedél a helyén van-e, majd kapcsolja be a gépet.
  2.  Amikor észreveszi, hogy a tészta kezd labdaformát ölteni, kapcsolja ki az Artiste Pâtisserie-t.
  3. Nyújtsa ki a tésztát, tegye egy lepénysütő formába, majd helyezze az előmelegített sütőbe.
  4. Helyezze a készülékbe az aprító kést, és aprítsa fel a szalonnát.
  5. Süsse meg a szalonnát a serpenyőben.
  6. Csatlakoztassa a mixerrúdhoz a habverő kiegészítőt, és keverje össze a tojásokkal a crème fraîche-t. Ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval.
  7. Tegye a kihűlt szalonnát a tálba, és öntse le a tojás és crème fraîche keverékével.
  8. Addig süsse, amíg a lepény aranybarna nem lesz.
  9. Elősütés: 20 perc 200°C-on
  10. Befejező sütés: 40 perc 175°C-on

Összetevők

Hozzávalók a tésztához:

250g liszt
½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
125 g hideg vaj

Hozzávalók a feltéthez:

250 g főtt szalonna
2 evőkanál napraforgó olaj
4 tojás
250g crème fraîche
1 csipet só
bors
szerecsendió

Hozzászólások elküldése

Értékelés