Narancstorta

  • 0 of 5

Narancstorta

 

Elkészítés:

Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Készíten elő egy kerek tortaformát (23 cm-s átmérőjű), vajazza ki az alját, és az oldalát. Bélelje ki sütőpapírral.

Szitálja bele egy nagy keverőtálba a lisztet, a sütőport, és a pudingport. Adja hozzá a tojásokat, a cukrot, a vajat, a narancshéjat és a juice-t a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze ezeket lágy, sűrű masszává egy Braun kézi mixer segítségével. 

Öntse a torta alaptésztáját a tortaformába, simítsa el a tetejét egy fa spatula segítségével, és süsse kb. 50 percig. Akkor van készen a tortalap, amikor egy fogvájót a közepébe szúrva nem ragad rá a tészta.

Vegye ki a sütőből és hagyja 5 percig hűlni a formában. Ez lehet hogy embert próbáló feladat lesz, hiszen már mindenki már alig várja, hogy belekóstolhasson, - de ha túl hamar veszi ki a formából, a tortalap eltörik. Egy késsel válassza el a tortát a forma oldalától, és borítsa ki egy hűtésre alkalmas rácsra, hűlni. Húzza le róla a sütőpapírt. A cukormázzal való bevonás előtt hagyja teljesen kihűlni!

A narancsos vajkrémhez
Egy kisméretű tálban keverje össze egy 
Braun kézi mixer segítségével az összes hozzávalót, amíg a massza sűrű és krémes nem lesz. Terítse szét a tetején és az oldalán egyenletesen a vajkrémet. Tegye a hűtőbe 30 percre.

Megjegyzés
Vaj helyett használhat 125g krémsajtot. 
Ezáltal a cukormáz még lágyabb lesz.

Összetevők

250 g háztartási liszt
4 teáskanál sütőpor
40 g vaníliaízű pudingpor
340g cukor
3 tojás
80g lágy vaj - darabolva
2 teáskanál narancshéj - lehetőleg bio-narancsé
250ml narancs juice

A narancsos vajkrémhez

90g cukrászsüteményekhez való cukor - 
átszitálva
125g lágy vaj
1 evőkanál narancs juice
1 teáskanál narancshéj - lehetőleg bio-narancsé

Hozzászólások elküldése

Értékelés