Lime szelet ünnepléshez

Lime szelet ünnepléshez

  • 0 of 5

Lime szelet ünnepléshez

 

Elkészítés:

  1. Helyezze a rácsot a sütő alsó harmadába, és melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Egy 8 inches sütőtálca alját és oldalát bélelje ki fóliával.
  2. Keverje össze az olvasztott vajat a cukorral, a vaníliával és a sóval egy közepes méretű tálban. Adja hozzá a lisztet, és keverje össze egy Braun kézi mixer segítségével, amíg homogénné nem válik a massza. Ujjaival nyomkodja egyenletesen a tálca aljára a tésztát.
  3. Süsse 25-30 percig, vagy addig, amíg 
  4. teljesen meg nem sül a tészta, szélei szépen megbarnulnak, közepe pedig arany barnára nem sül.
  5. A toppinghoz Keverje össze a cukrot és a lisztet egy nagy tálban, amíg homogénné válik a massza. Verje fel a tojásokat, majd keverje bele a lime héjat és a juice-t.
  6. Amikor az omlós tészta elkészült, vegye lejjebb a sütő hőmérsékletét 150 °C-ra. Csúsztassa ki a ráccsal együtt a tepsit, és öntse rá a tölteléket a forró tésztára. Süsse még további 20-25 percig. Ha megütögeti a tálcát, a felső rétegnek nem szabad megmozdulnia a tepsi közepén.
  7. Helyezze az egészet egy rácsra és hagyja teljesen kihűlni a tepsiben.
  8. Amint kihűlt, emelje fel a fóliát, amivel kibélelte a sütőtálcát, és azzal együtt tegye a szeleteket egy vágódeszkára. Ha azt tapasztalja, hogy a topping tetején egy vékony, nedves habréteg van, az nem baj. Egyszerűen itassa fel egy papírtörlővel. Terítsen rá egy darab papírtörlőt, és simítsa végig gyengéden az ujjaival a tetejét. Ez felszívja a felesleges nedvességet. Vegye le róla a papírt, és ismételje meg egy újabbal, ha szükséges.Vágja négyszögletes szeletekre, és ízlés szerint szitálhat rájuk porcukrot tálalás előtt.
  9. Tárolás: a szeleteket levegőtől elzárva a hűtőben tárolhatja néhány napig, de akár tovább is. 3 nap után az omlós tészta megpuhul, de a szeletek isteni íze megmarad.

Összetevők

8 evőkanál sózatlan vaj - olvasztva
1/4 bögre cukor
3/4 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/4 teáskanál só
1 bögre bármilyen tésztához való liszt

Topping

1 bögre cukor
3 evőkanál háztartási liszt
3 nagy tojás
1 1/2 teáskanál finomra reszelt bio, 
érlelő gázzal nem kezelt lime héja
1/2 bögre kifacsart friss lime juice - lehetőség szerint bio 
limeból 
Porcukor megszórni a süteményt - tetszőleges

Hozzászólások elküldése

Értékelés