Tiramisu

Egy klasszikus desszert, amely napjainkban virágkorát éli. De vajon tudja-e, hogy a Tiramisu gyökerei a Reneszánszig nyúlnak vissza?

Hozzávalók (4 személyre)

  • 2 tojás
  • 2 desszerteskanál cukor
  • 2 desszerteskanál marsala bor
  • 10 g mascarpone sajt
  • 8 lágy olasz piskótakeksz
  • 3 desszerteskanál nagyon erős kávé
  • 3 desszerteskanál kávélikőr
  • 1 desszerteskanál kakaópor

Válassza külön a tojások fehérjét és sárgáját, és a fehérjéket verje kemény habbá. Tegye a hűtőszekrénybe. Tegye a tojássárgákat, a cukrot és a marsala-t egy tálba és verje őket krémesre egy báin-marié(vízfürdő)-ben. Hagyja a krémet kissé lehűlni folyamatos kevergetés mellett. Majd keverje bele a felvert tojásfehérjéket.

Tegye a mascarpone sajtot egy tálba és keverje össze a marsala krémmel.

Tegyen egy sor piskótát egy szögletes sütőforma aljára, és öntse rá a kávét és a kávélikőrt. Terítse szét rajta egyenletesen a mascarpone krém masszát, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 2 óráig. Szórja meg kakaóporral, mielőtt tálalja.

Breakfast Range

A tökéletes reggeli

Kávéfőzők, elektromos vízforralók, kenyérpirítók és gyümölcsprések széles kínálata.
Learn more about the breakfast range from Braun…