Mindenki kedvence
Az emberek egy része imádja, más része utálja a halat. Köszönhetően egy csodálatos halnak melynek neve: lazac, szerencsére létezik a két csoport között egy vékony határsáv, amely kibékíti a két tábort. Lazacot ugyanis a szinte minden vízi élőlénytől idegenkedők is esznek néha.
A lazac számos módon tálalható, hidegen vagy melegen. Mivel a jó lazacot szinte lehetetlen teljesen elrontani, a fantáziadús főzés kellékévé vált a világ összes kiváló éttermében. Például a "The Fat Duck” - a világ egyik legjobb étterme - kínálatában megtalálható az ízletes "édesgyökérrel főtt lazac".

Wellness étel
A lazac elképesztő hal, mindenek előtt azonban kiérdemelte "Az első számú wellness étel a világon" címet.
A táplálkozási szakemberek számtalan adatot gyűjtöttek már össze az omega-3 zsírsav szívre, agyra, illetve a test élettartamára gyakorolt meglepő hatásairól. Akár hiszi, akár nem, a lazac még a melankólián, illetve a tinédzserek szomorkás hangulatán is képes enyhíteni.
És mindez még finom is? Nos, ez némileg függ a szakács gyakorlatától és ötletességétől is...

Kombináljon szabadon
Természetesen a becsvágyó lazac-szakács az egyszerű krémszószos lazac szelet, vagy a kapros nyers lazac szelet mellett ezerféle elkészítési módot ismer. Például próbálta már a lazaccal töltött tekercset gyümölcsös szósszal? Vagy a lazacos avokádókrémet? A lazac pástétomot? A lazacpürével töltött tésztát petrezselyemmel, mozzarellával, és kevés citromlével? Próbálja ki!
A Braun Multiquick Artiste örömmel elkészíti a krémes, fűszeres vagy szokatlan lazac ételeket, hogy az Ön által feltálalt mártás vagy szósz mosolyt csaljon vendégei arcára.

Ne aggódjon a szín miatt
Bizonyára észrevette már, hogy a lazac színe a rózsaszín, vörös, és a sápadt naracssárga között változik. Ennek az az oka, hogy a tengerekben különféle fajok élnek. Míg az Atlanti-óceán csupán egy fajnak ad otthont, az atlanti lazacnak, addig a Csendes-óceánban ötféle lazacfaj lelhető fel (királylazac, vöröslazac, ezüstlazac, rózsaszín lazac, és kutyalazac).
Ha halászni indul a szupermarketbe vagy a halüzletbe, tartsa hidegen a zsákmányt. Az ugyanis érzékenyen reagál a hőmérsékletre. A halat hűtőben olvassza ki, ne a szabad levegőn. Eközben pihenhet kicsit, és kitalálhat egy új receptet.