Onions

Főzés a határvonalon
Mi a hagyma? Zöldség vagy fűszernövény? Nos, a két csoport közötti határvonalon helyezkedik el.
A legtöbb hagymafajta friss állapotban csípős és erős ízű. Ezért saláták készítéséhez általában az enyhébb fajták használatosak. Főzés során a hagyma íze eltompul, valójában részben attól függően változik, hogy serpenyőben pirítják vagy edényben főzik. Ízét átadja bármely, vele együtt készített ételnek, legyen az hús, kenyér, zöldség vagy egyéb fűszernövény.
A hagymát valószínűleg ősidők óta használjuk, és soha nem ismert határokat. Napjainkban a világ minden részén szívesen látott vendég az asztalnál. Fedezze fel…

Aprón szép
A hagyma megőrzi az egészséget. Gazdag tápanyagforrás, különböző vitaminokat, fehérjét, és számos ásványi anyagot tartalmaz. Azonban nincs benne zsír, koleszterin, és alacsony kalória tartalmú. Kapható belőle sárgásbarna, vörös, fehér, vagy éppen lila. Mérete változatos, néhány centimétertől burgonya nagyságig terjed.
Ha nem tudja pontosan, hogyan teheti ízletesebbé ételét, használja az emberiség által az egész világon több száz éve bevált módszert: tegyen az ételbe egy kis hagymát. Vágja kis darabokra vagy szeletekre, keverjen hozzá fűszereket vagy fokhagymát, hogy csak az íze maradjon – a Braun Multiquick Artiste segítségével ezt könnyek nélkül megteheti.

Avokádókrém szabadon
Ha be tud szerezni avokádót, és van otthon néhány paradicsom és egy kis joghurt, készíthet egy finom salsa-t. Adjon hozzá egy csepp citromlevet, egy hagymát, fűszereket (a koriander kiválóan illik hozzá), borsozza, ha úgy szereti - és biztosan rátalál a Mexikóba vezető útra.
A Braun Multiquick Artiste mindenesetre zabaddé teszi az ehhez vezető utat, ha mindent belerak az aprító tartozékba. Nem szereti Mexikót? Akkor készítsen chutney-t, és irány India!

Hagymából épített piramisok
Az ókori egyiptomiak több tonna hagymát fogyasztottak. A piramisokat építő munkások fizetségként is elfogadták. Egy 35 babiloni receptet tartalmazó gyűjtemény szinte majdnem mindegyik receptjében megtalálható a hagyma, általában pépesítve, az ételbe keverve.
Az ókori Görögország atlétái nagy mennyiségű hagymát fogyasztottak a vér egyensúlyának fenntartása céljából. A középkorban a bérleti díjat néha hagymával fizették ki, és ismeretes, hogy az orvosok számos betegség - például hajhullás vagy fejfájás - esetén hagymát írtak fel gyógyszerként.