Körülbelül 7-től 9 hónapos korig

A legtöbb baba az első egyszerű gyümülcs- és zöldségpürék megismerése után, az átállás első pár hetének elteltével már készen is áll az újabb ízek felfedezésére:

  • pépesített csirkehús, vagy egyéb húsok
  • pépesített rizs, alaposan megfőtt tészta
  • 9 hónapos kortól teljes zsírtartalmú tejtermékek pl. krémtúrók, joghurtok, kisebb mennyiségű sajtok az ételbe keverve

Szépen gyarapodó kisbabája ekkor már nem csupán a teljesen sima állagú püréket, de egyéb, rágást igénylő ételeket is szívesen elfogad: ezek elkészítéséhez használja Braun Multiquick botmixerét alacsonyabb sebbességfokozaton, rövidebb ideig, s így mindjárt sűrűbb, alaposabb rágással fogyasztható ételeket készíthet. Az ételek rágása segít a szájizomzat fejlődésében és ezáltal hatással van a beszédfejlődésre is.

Az ételek melyeket a babák mostantól fogyasztanak már nem olyam híg állagúak mint a kezdetekben, épp ezért ajánlatos melléjük kevés vizet kínálni a kellő mennyiségű folyadékbevitelhez. Ez különösen fontos a nagy melegben.

ha az anyatej vagy tápszer továbbra is a baba étrendjének fontos részét képzi, a szilárd ételeket már egyre gyakrabban, naponta háromszor kínáljuk.

Mostanra már a legtöbb baba kedveli a jól megfőtt, puha tésztát. A pépesített szószok szintén a kedvencek közé tartoznak, és sok más zöldségféléhez is kínálhatjuk őket. Körülbelül 8 hónapos korukra a babák boldogan veszik kézbe az ételeket, és imádják a különféle "falatkákat", például a hasábokra vágott puha gyümölcsöket és főtt zöldségeket. A sült zöldségekből vágott hasábok különösen ízletesek.
Ne feledje: a fulladásveszély elkerülése érdekében, a gyermekek az étkezések során mindvégig felügyeletet igényelnek!

Étrend tervező növekvő babája számára

Tekintse meg napi menü-összeállításunkat amelyből kiderül, milyen arányban tartalmazzon anyatejet vagy tápszert, illetve szilárd ételeket.

A 7-9 hónapos babák számára összeállított ételtervezőhöz kattintson ide…

Receptek

Stage 3 recipes

Az összes bébi- és gyermekétel recept letöltése (PDF formátumban)

Jelölések:
V = Vegetáriánus
TNT = Tejet Nem Tartalmaz
F = Fagyasztható
CS = a család számára készített étellel kombinálható

Figyelem! Noha a honlapon található recepteket páratlan gondossággal válogattuk össze, ennek ellenére ha kételyei támadnak, - különösen ismert vagy vélt allergia esetén - fontos, hogy egyeztessen a védőnőjével vagy a gyermekorvosával!


Hal ebédre

Jelölése: F
2-3 adag elkészítéséhez
Kb. 10 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 25 g párolt fehér húsú halfilé
  • 1 evőkanálnyi főtt sárgarépa
  • 1 evőkanálnyi főtt burgonya
  • egy éves kortól ajánlott 1 evőkanálnyi tej
  • darabka vaj

Elkészítése

Aprítsa fel a sárgarépát és a burgonyát, majd helyezze azokat forrásban lévő vízbe. Fedje le az edényt, és kb. 7 percen át főzze puhára. Kevéske tej vagy víz felhasználásával párolja puhára a halszeletet (kb. 7 percen keresztül). Vegye le a hozzávalókat a tűzhelyről, csepegtesse le, majd hűtse le a halat és a zöldségeket. Helyezze mindet egy edénybe és készítsen belőle lágy pürét a Braun Multiquick kézi botmixerrel.


Tejszínes zöldségek

Jelölése: V, F
2-3 adag elkészítéséhez
Kb. 20 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók

  • 1 kisméretű, hámozott és feldarabolt sárgarépa
  • 1 kisméretű, felaprított cukkini
  • 2 db brokkolirózsa
  • 2 evőkanálnyi anyatej/tápszer
  • 1 evőkanálnyi rizspehely

Elkészítése

Párolja puhára a zöldségeket pl. a Braun Ételpároló készülék segítségével, kb. 6 perc alatt. Eközben forrósítsa fel a tejet egy lábasban, és keverje el benne a rizspelyhet a dobozon található utasításoknak megfelelően. Csepegtesse le a zöldségeket és hagyja azokat kissé kihűlni. Ezután helyezze a mixelőpohárba, adja hozzá a bekevert rizspelyhet és Braun Multiquick kézi botmixerével keverjen belőle sima állagú pépet.


Ízletes rizs, gazdagon

Jelölése: V, CS
6-8 adag elkészítéséhez
Kb. 40 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

  • 4 dkg vörörshagyma a Braun Multiquick aprítóban felaprítva
  • 10 dkg Basmati rizs
  • 4,5 dl forralt víz
  • 14 dkg sonkatök
  • 5 dkg keménysajt pl. cheddar vagy trappista
  • 2-3 feldarabolt paradicsom
  • növényi olaj a főzéshez

Elkészítése

Fonnyassza puhára a hagymát. Keverje el benne a basmati rizst, majd öntse fel forró vízzel. Fedje le a lábast és hagyja 8 percig csendes lángon főni. Adja hozzá a sonkatököt, helyezze vissza a lábasra a fedőt és továbbra is alacsony tűzön, további 12 percig főzze az ételt mindaddig, amíg a víz el nem főtt róla. Eközben olajon fonnyassza meg a feldarabolt paradicsomokat, adja hozzá a sajtot, majd az egészet tálalás előtt egy vila segítségével keverje el a rizzsel.


Egy könnyen elkészíthető bébiétel csirkehúsból és banánból

Jelölése: TNT, F
6 adag elkészítéséhez
Kb. 30 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: kb. 40 perc

Hozzávalók

  • 1 db. csirkemell filé (kb. 10 dkg)
  • 1 kisebb érett banán
  • 10 ml kókusztej

Elkészítése

Melegítse elő a sütőt 180ºC-ra. Vágja be hosszában a csirkemell filét, és fektesse bele a banánt. Tegye a banánnal töltött húst egy kisméretű tepsibe és öntse rá a kókusztejet. Süsse az ételt 180ºC-on kb. 40 percig, vagy amíg a csirkemell meg nem puhul. Hagyja kihűlni, majd vágja fel darabkákra mielőtt a Braun Multiquick kézi botmixerével pürét készít belőle.


Apple and blackberry fool

Key: V F M
Portions: 3-4
Makes approx. 300g
Cooking time: 5 mins

Hozzávalók

  • One apple (about 100g), peeled, cored and chopped
  • 50g blackberries
  • 150g of full fat yogurt

Elkészítése

Cook chopped apple together with the washed blackberries, for 5 mins e.g. using your Braun Food Steamer. Purée with a little water using your Braun Multiquick hand processor. Allow to cool and mix with the yogurt before serving.


Sajtos, cukkinis rizotto

Jelölése: V, CS
3-4 adag elkészítéséhez
Kb. 25 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

  • 2 evőkanálnyi oliva olaj
  • 5 dkg rizotto rizs
  • 1 dl forralt víz vagy sótlan zöldségleves kockából készített alaplé
  • 8 dkg cukkini
  • 2 dkg keménysajt a Braun Multiquick aprítókészülékben felaprítva

Elkészítése

Melegítse fel az olajat és keverje bele a rizst, hogy kérget kapjon. Öntse fel forró vízzel, keverje meg és csendes lángon főzze kb. 12 percig. Szükség szerint adagoljon hozzá még vizet vagy zöldséglét. Adja hozzá a cukkinit és főzze az ételt még további 5 percig. Amikor a rizs teljesen megpuhult, adja hozzá és keverje el benne a sajtot. Készítsen belőle pürét a Braun Multiquick botmixerrel.


Sajtos karfiolrózsák

Jelölése: V, F, CS
3-4 adag elkészítéséhez
Kb. 45 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 20 dkg megmosott karfiol
  • 2 dkg vaj
  • 2 desszerteskanál sima liszt
  • 2 dl tej
  • 4 dkg reszelt keménysajt, pl. cheddar, gruyere vagy gouda

Elkészítése

Szedje a karfiolt apró rózsákra és párolja kb. 10-12 percen keresztül pl. a Braun ételpároló készülékben. Eközben készítse el a mártást. Olvassza fel a vajat egy kiméretű lábasban, szórja bele a lisztet és készítsen belőle világos színű rántást. Folyamatos kevergetés mellett lassan öntse fel a tejjel és várja meg míg besűrűsödik. Vegye le a tűzről és keverje bele a reszelt sajtot. Adja hozzá a főtt karfiolt, majd mixelje pépesre a Braun Multiquick kézi botmixere segítségével.


Carrot, cauliflower, spinach and cheese purée

Key:V F
Portions: 2-3
Makes approx. 400g
Cooking time: approx 20 mins

Hozzávalók

  • 1 large carrot, peeled and chopped into large chunks
  • 50g cauliflower (chopped into small sections)
  • 1/3 tin chopped tomatoes
  • 30g grated hard cheese such as parmesan
  • 50g baby spinach leaves

Elkészítése

Steam the carrot and cauliflower e.g. in your Braun Food Steamer until tender. Set to one side to cool a little. Meanwhile, heat the tinned tomatoes in another pan and when fully heated, stir in the cheese. Once the cheese has melted add the spinach and cook, stirring until it wilts. This will take about one minute. Remove from the heat and cool until tepid. Now, add the carrot and cauliflower to the tomato mixture, and using the Braun Multiquick hand processor, purée to an even consistency. Serve with pureed potato.


Csirkehúsos körtepüré

Csirkehúsos körtepüré
3-4 adag elkészítéséhez
Kb. 40 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

  • 1 csirkemell filé, felkockázva
  • 1 kicsumázott és felkockázott körte
  • 1 közepes nagyságú, hámozott édesburgonya
  • 12 dkg apróra vágott cukkini
  • 5 dl alacsony sótartalmú zöldség- vagy tyúkhúsleves kockából készített alaplé

Elkészítése

Forralja fel a húsleveskockából készített alaplét, adja hozzá a csirkemellet, majd főzze takaréklángon 10 percen keresztül. Adja hozzá az édesburgonyát és a körtét, majd főzze tovább még 10 percig. Helyezze bele a cukkinit és folytassa a főzést további 5 percig, amíg minden összetevő puhára nem főtt. Mixelje el az ételt a főzőedényben a Braun Multiquick kézi botmixerével.


Sajtos zöldséggulyás (leves)

6-8 adag elkészítéséhez
Kb. 45 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 32 perc

Hozzávalók

  • 25 dkg meghámozott és apró kockákra vágott burgonya
  • 5 dkg meghámozott és apróra vágott édesburgonya
  • 2,5 dkg sótlan vaj
  • egy kisebb póréhagyma fele, apróra vágva
  • 1 evőkanálnyi liszt
  • 1 dl tej
  • 5 dkg reszelt sajt

Elkészítése

Helyezze a burgonyát és az édesburgonyát egy lábasba, majd öntsön rá annyi forralt vizet, hogy elfedje azokat. Kb. 10-15 percen keresztül főzze a burgonyát puhára, majd vegye ki és tegye félre a megfőzött mennyiség felét, miközben a másik felét a maradék főzővízzel együtt mixelje el a Braun Multiquick kézi botmixerrel. Olvassza meg a vajat egy serpenyőben és fonnyassza meg rajta a póréhagymát. Adja hozzá a lisztet és készítsen belőle vékony rántást, amelyet folyamatos kevergetés mellett, lassan és fokozatosan hozzáadott tejjel öntsön fel. Keverje el benne a pépesített zöldségeket, a megfőtt burgonyakockákat és a sajtot. Akkor tálalja, amikor már ehető hőmérsékletűre meghűlt.

Ebből a receptből egy finom és forró téli leves készíthető az egész család számára. A "felnőtt verzióhoz" fonnyasszon a póréhagyma mellé fokhagymát is, majd tálalás előtt ízesítse sóval az ételt.


Almás édesburgonya leves

4 adag elkészítéséhez
Kb. 25 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók

  • 2 teáskanálnyi vaj
  • 2 teáskanálnyi liszt
  • 180 ml alacsony sótartalmú, tyúkhúsleves kockából készült alaplé
  • 2 teáskanálnyi párolt alma
  • 20 dkg édesburgonya
  • 50 ml tej

Elkészítése

Olvassza fel a vajat egy edényben és keverje bele a lisztet. Készítsen belőle aranysárga színű rántást. Lassan, kevergetés közben öntse hozzá az alaplét, majd helyezze bele a párolt almát és az édesburgonyát. Forralja fel, majd takaréklángon folytassa a főzést 5 percen keresztül. Az elkészült ételt a főzőedényben mixelje el Braun Multiquick kézi botmixerrel, adja hozzá a tejet és melegen tálalja.


Sonkatökös tészta

4 adag elkészítéséhez
Kb. 20 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 10 dkg tetszőleges formájú apró tészta
  • 10 dkg párolt sonkatök
  • cukormentes almalé

Elkészítése

Tegye fel a tésztát főni kb. 10-15 percen keresztül. Mialatt a tészta fő, készítse el a mártást: keverje el a párolt sonkatök-pépet az almalével, melegítse fel, és halmozza a tészta tetejére.


Édes, fehér burgonyapüré

6-8 adag elkészítéséhez
Kb. 45 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

  • 20 dkg meghámozott és felkockázott burgonya
  • 20 dkg meghámozott és felkockázott édesburgonya
  • 25 g vaj
  • 5 dl tej (tehéntej, anyatej vagy tápszer - táplálkozási szakasztól függően)
  • 3 dkg reszelt sajt

Elkészítése

Helyezze a burgonyát és a kockára vágott burgonyát valamint édesburgonyát a főzőedénybe. Vízben forralja fel, majd vegye vissza a lángot és lassú tűzön főzze további 15-20 percen keresztül. A puhára főtt krumplit csepegtesse le, adja hozzá a vajat, a tejet és a sajtot, majd mixeljen belőle sűrű állagú pürét a Braun Multiquick kézi botmixerével.


Cukkinis tészta

2-3 adag elkészítéséhez
Kb. 15 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 7 perc

Hozzávalók

  • 5 dkg tetszőleges formájú apró, főtt tészta
  • 1 közepes méretű, felszeletelt cukkini
  • 1 teáskanálnyi metélőhagyma
  • kevés növényi, vagy oliva olaj
  • 25 g reszelt sajt

Elkészítése

Párolja puhára a cukkinit - ez kb. 3 perc a Braun ételpároló készülékben. Adjon hozzá kevéske olajat és a Braun Multiquick kézi botmixerrel keverjen belőle sűrű állagú pürét. Adja hozzá a metélőhagymát. Halmozza a cukkinipürét meleg tésztára. Tetszés szerint hintse meg reszelt sajttal.


Marhahúsos sárgarépapüré

8-10 adag elkészítéséhez
Kb. 45 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók

  • 25 dkg marha gulyáshús, felkockázva
  • 2 evőkanálnyi oliva olaj
  • 1 apróra vágott mogyoróhagyma
  • 1 meghámozott és kb. 3 cm-es darabokra vágott sárgarépa
  • 2 közepes méretű, meghámozott és kockákra vágott burgonya
  • 2,5 dl víz

Elkészítése

Közepes lángon melegítse fel az olajat. Tegye rá a kockára vágott marhahúst és forgassa kb. 2-3 percen keresztül, amíg mindenütt kérget nem kap. Adja hozzá a zöldségeket, a burgonyát, öntse rá a vizet és forralja fel. A felforralást követően vegye vissza a lángot és főzze kb. egy órán keresztül amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Készítsen belőle a babájának megfelelő állagú pürét a Braun Multiquick kézi botmixere segítségével.

Egy finom családi gulyáshoz egyszerűen csak hagyja ki a pépesítést és kínálja a zöldséges húst héjában sült burgonya, vagy friss kenyérszeletek mellé.


Banánrizottó

10-12 adag elkészítéséhez
Kb. 80 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók

  • kb. 25 dkg rizottó rizs
  • 5 dkg margarin
  • 5 dkg vöröshagyma először negyedelve, majd a Braun Multiquick aprítóval apróra vágva
  • 3 dkg liszt
  • 5,5 dl tej
  • 3 dkg parmezán sajt
  • 45 dkg nem túl érett banán

Elkészítése

Forró vízzel felöntve főzze puhára a rizst (kb. 15 perc). Ezalatt kevéske margarinon fonnyassza meg a felaprított vöröshagymát. A pirított hagymát keverje el a megfőtt rizzsel. Egy másik serpenyőben olvassza fel a maradék margarint, és keverje el benne a lisztet. A világos színű rántásba folyamatos kevergetés mellett, lassan csorgassa bele a tejet. Forralja fel és lassú tűzön főzze további 1 percig. Adja hozzá a sajtot és keverje amíg el nem olvad a mártásban. Hámozza meg és szeletelje fel a banánokat, majd adja hozzá a rizshez. A mártásból és a banános rizsből készítsen pürét a Braun Multiquick kézi botmixere segítségével.


Prune and cherry compote

Portions: 1 to 2 tsp as a topping on yoghurt
Makes approx. 400g
Cooking time: 12 mins

Hozzávalók

  • 250ml water
  • 60g dried apricots, chopped
  • 25g light brown sugar
  • 1/2 tsp chopped lemon peel
  • pinch cinnamon
  • 60g pitted prunes, halved
  • 30g dried cherries
  • 1/2 tsp vanilla essence

Elkészítése

In a large, heavy-bottomed pan, heat the water and bring the apricots, brown sugar, lemon peel, and cinnamon to boiling over high heat. Reduce heat and simmer, uncovered for 5 mins. Pour mixture into large bowl; stir in prunes, dried cherries, and vanilla. Blend with Braun Multiquick hand processor and serve at room temperature. F As well as a sweet yoghurt topping for babies, compotes make a terrific accompaniment to ice cream, yoghurt for other family members.


Sült csirkehús zöldségraguval

6-8 adag elkészítéséhez
Kb. 40 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 15 dkg apróra vágott bőrétől megfosztott sült csirkemell
  • 10 dkg meghámozott és kimagozott főzőtök kockákra vágva
  • 10 dkg felkockázott édesburgonya
  • 2 evőkanálnyi zöldborsó
  • 2 evőkanálnyi kukorica
  • felforralt és lehűtött víz

Elkészítése

Aprítsa fel alaposan a sült csirkemellet és tegye félre.Párolja puhára a tököt, az édesburgonyát, a zöldborsót és a kukoricát pl. a Braun ételpároló készülékben. A húsból és puha zöldségekből készítsen pürét a Braun Multiquick kézi botmixere segítségével. A felforralt és lehűtött vízzel tetszés szerint hígíthatja az ételt. A kihűlést követően tálalja. A család többi tagja számára: A csirkemellett nagyobb darabokra vágja, és hagyja ki a pépesítést.


Popeye kedvence

6-8 adag elkészítéséhez
Kb. 60 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 125 g mehámozott és kockákra vágott édesburgonya
  • 125 g zsenge sárgarépa, felaprítva
  • 125 g levágott végű zöldbab
  • 125 g spenót
  • 125 g fagyasztott zöldborsó

Elkészítése

Helyezze az édesburgonyát és a sárgarépát pl. Braun ételpároló készülékbe, és párolja puhára 8 perc alatt. Adja hozzá a többi zöldséget is, és párolja további 6 percen keresztül. Vegye ki az ételt az ételpárolóból, és Braun Multiquick kézi botmixerrel készítsen belőle darabos pürét. Kihűlve tálalja.


Édesburgonya püré almával

6-8 adag elkészítéséhez
Kb. 50 dkg ételmennyiséghez
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók

  • 2 közepes méretű, hámozott és kockákra vágott édesburgonya
  • 2 nagyobb méretű, hámozott, kicsumázott és kockákra vágott alma

Elkészítése

Párolja puhára az édesburgonyát, pl. Braun ételpároló készülékben kb. 8 percen át. Párolja hozzá az almát is, majd hagyja kissé kihűlni. Ezt követően készítsen belőle pürét a Braun Multiquick kézi botmixere segítségével. Hagyja lehűlni, majd tálalja.


BabyMeals iPhone App

iPhoneBraun’s free and fantastic iPhone app comprises over 100 recipes for your baby and toddler.

View in iTunes for more informations and free download...