Pied mixeur MQ100 Dip

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Facile d'utilisation
Une seule pression suffit pour mixer toutes vos préparations. 

Compact et pratique

Technologie PowerBell 

Technologie brevetée. Ces pieds mixeurs ont été conçus pour mixer plus finement et ainsi obtenir des résultats optimaux. Le système anti-éclaboussures garantit un mixage en toute propreté.

Soupe aigre-douce aux girolles et croûtons de pommes de terre

Idéal pour la soupe aigre-douce aux girolles et croûtons de pommes de terre

Ingrédients
(Pour 2 personnes)

  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 300g de girolles lavées
  • 1 cuillère à soupe de jambon en dés
  • 1 cuillère à soupe de sucre brain
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 200ml de bouillon
  • 200ml de crème
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 grosse pomme de terre coupé en dés fins
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondue

Préparation

  1. Mettre le beurre dans une casserole et faire revenir le demi oignon, les girolles et le jambon (garder 2 cuillères à soupe de girolles pour plus tard).
  2. Ajouter le sucre et caraméliser. Le sucre devient foncé et solide.
  3. Verser le vinaigre balsamique (attention aux éclaboussures), bien remuer pendant que le caramel est mou. Ajouter le bouillon, la crème, le sel et le poivre. Mettre le couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes. 
  4. Mettre directement votre MutltiQuick de Braun dans votre casserole, presser le bouton de vitesse et mixer en toute simplicité jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  5. Saler et poivrer selon votre goût, puis ajouter un filet de vinaigre balsamique.
  6. Faire dorer la pomme de terre en dés dans le beurre fondue.
  7. Servir la soupe avec les girolles sauvegarder précédemment et les croûtons.

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