Sauce chimichurri

  • Difficulté de la recette: Easy
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Plat: Accompaniment

Cette recette a été réalisée avec le mélangeur à main MultiQuick 7 de Braun et son bol hachoir de 2 tasses. 

Ingrédients

  • 1 ¼ tasse de persil plat tassé
  • ½ tasse de coriandre tassée
  • 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1/8 c. à thé de piment rouge broyé
  • ½ c. à thé de cumin
  • ½ c. à thé de sel kasher
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 

 

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol hachoir du mélangeur à main Multiquick 7 de Braun. Mélanger à vitesse basse. Arrêter, retirer le couvercle puis racler les parois avec une spatule. Replacer le couvercle et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce.

 Conseil du chef : Servir avec votre viande grillée préférée. Préparer à l’avance et réfrigérer jusqu’à une semaine.  

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