Barres aux abricots

  • Difficulté de la recette: Medium
  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Plat: Desserts

Cette recette a été réalisée avec le mélangeur à main MultiQuick 7 de Braun et son bol hachoir de 2 tasses.

Ingrédients

  • 340 g de demi-abricots secs
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 2 tasses d’eau
  • 2 tasses de farine tout usage
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 tasse de cassonade blonde bien tassée
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • 1 tasse de beurre non-salé, fondu
  • 1 tasse de demi-noix 

  1.  Mettre les abricots dans le bol hachoir du mélangeur à main MultiQuick 7 de Braun et hacher finement, en commençant à vitesse basse puis en l’augmentant lorsque les morceaux sont plus petits. Faire cuire les abricots dans une casserole avec le sucre et l’eau à feu moyen pendant 30 minutes, pour obtenir un mélange semblable à une sauce.      
  2. Préchauffer le four à 175°C (375°F). Beurrer et fariner un moule à gâteau roulé de 40 x 25 cm. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la cassonade, l’extrait de vanille et les flocons d’avoine. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Presser le mélange dans le moule préparé. Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que la croute soit légèrement dorée. Retirer du four.
  3. Placer les noix dans le bol hachoir du mélangeur à main MultiQuick 7 de Braun et utiliser la fonction pulse pour hacher les noix finement, tout en gardant une texture croquante.
  4. Une fois les abricots cuits, étaler uniformément sur la base des barres. Saupoudrer de noix et cuire environ 20 minutes. Laisser refroidir, puis couper en carrés. Les barres se congèlent bien. 

Poster un commentaire

Classement par étoile