Soupe de Potiron avec ses Croutons

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  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes

Réalisée avec :

Le potiron est une vraie merveille gustative. Ne soyez pas surpris s'il devient bientôt un légume très prisé. Le mixeur manuel Multiquick de Braun vous permet de créer une vraie cuisine de pro et des sensations uniques grâce au potiron. 

Préparation:

  1. Coupez le pain blanc en cubes de 1 cm.
  2. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle. Faites revenir les morceaux de pain à feu doux en les tournant régulièrement pour qu'ils dorent.
  3. Eteignez le feu et laissez les croutons dans la poêle chaude.
  4. Coupez en dés le potiron, les carottes, la pomme de terre et l'oignon. Faites revenir dans le reste de beurre. Salez et poivrez.
  5. Ajoutez le bouillon ou l'eau, assaisonnez avce le romarin et faites cuire les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  6. Mixez à l'aide de votre mixeur manuel Multiquick de Braun, assaisonnez et ajoutez la crème.
  7. Servez la soupe agrémentée de crème, de croutons et d'herbes aromatiques hachées.

 


Ingrédients

Pour 3-4 personnes

  • 1/2 kg de potiron 
  • 2 carottes
  • 1 pomme de terre
  • 1/2 oignon
  • 3/4 l de bouillon ou d'eau
  • 4 cuillères à soupe de crème aigre
  • 3 cuillères à soupe de beurre ou margarine
  • sel
  • poivre
  • romarin
  • herbes aromatiques fraîches
  • 2 petits pains ou tranches de pain blanc ou de ciabatta (sec)

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