Helado de té Matcha y pistacho
Ingredientes
1.0 azúcar
1.0 cucharadita sal
150.0 gramos pistachos, pelado
2.0 polvo de matcha
250.0 ml leche entera
400.0 ml leche condensada
500.0 ml nata doble
Instrucciones
PASO 1/8
En un bol grande, bate la sal, el azúcar y el té matcha en polvo usando el accesorio varillas MQ 10 de Braun hasta que todo quede bien mezclado.
PASO 2/8
Añade la nata doble y bátela a punto de nieve. Saca la nata montada del bol de mezcla y ponla en un bol aparte.
PASO 3/8
Luego combina la leche condensada con la leche entera en un tazón y bate durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espumosa.
PASO 4/8
Usa el mecanismo EasyClick para cambiar rápidamente al accesorio picadora MQ 20 de Braun y tritura los pistachos en trozos gruesos.
PASO 5/8
Con una espátula de plástico, vierte lentamente la leche espumosa en la nata batida y añade 2 cucharadas de pistachos triturados.
PASO 6/8
A continuación incorpora con cuidado la leche y los pistachos a la mezcla de nata.
PASO 7/8
Viértela en un recipiente hermético, cúbrela con una tapa o film transparente y congélala durante al menos 4 a 5 horas o durante toda la noche.
PASO 8/8
Saca el helado del congelador y déjalo que se ablande durante 10 minutos antes de espolvorear unos cuantos pistachos triturados por encima y servirlo.
El helado se puede preparar y congelar hasta una semana antes.
Esta receta se prepara con la batidora de mano Braun Minipimer y la picadora MQ 10 y las varillas MQ 20 asociadas. Estos accesorios están incluidos en las siguientes series:
Helado de té Matcha y pistacho
Ingredientes
1.0 azúcar
1.0 cucharadita sal
150.0 gramos pistachos, pelado
2.0 polvo de matcha
250.0 ml leche entera
400.0 ml leche condensada
500.0 ml nata doble
Instrucciones
PASO 1/8
En un bol grande, bate la sal, el azúcar y el té matcha en polvo usando el accesorio varillas MQ 10 de Braun hasta que todo quede bien mezclado.
PASO 2/8
Añade la nata doble y bátela a punto de nieve. Saca la nata montada del bol de mezcla y ponla en un bol aparte.
PASO 3/8
Luego combina la leche condensada con la leche entera en un tazón y bate durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espumosa.
PASO 4/8
Usa el mecanismo EasyClick para cambiar rápidamente al accesorio picadora MQ 20 de Braun y tritura los pistachos en trozos gruesos.
PASO 5/8
Con una espátula de plástico, vierte lentamente la leche espumosa en la nata batida y añade 2 cucharadas de pistachos triturados.
PASO 6/8
A continuación incorpora con cuidado la leche y los pistachos a la mezcla de nata.
PASO 7/8
Viértela en un recipiente hermético, cúbrela con una tapa o film transparente y congélala durante al menos 4 a 5 horas o durante toda la noche.
PASO 8/8
Saca el helado del congelador y déjalo que se ablande durante 10 minutos antes de espolvorear unos cuantos pistachos triturados por encima y servirlo.
