Tu gazpacho ideal de uva con Braun

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Preparación:

Trituramos el pepino, las uvas, las nueces, la chalota y el puré de ajo. Añadimos el pan y 3 c/s de aceite y molemos de nuevo.

Salpimentamos y dejamos reposar en la nevera mínimo una hora. A la hora de servir, esencial comprobar la cremosidad y agregar agua si fuera necesario. Servir el gazpacho acompañado del pan recién tostado.

¡A disfrutar!

Ingredientes

(Para 4 personas)

  • ¼ pepino, pelado, cortado en dados
  • 250 grs. uvas blancas sin semillas
  • 25 grs. nueces (peladas)
  • 1 chalota, picada
  • 1 c/c puré de ajo
  • 1 rebanada de pan (multicereales)
  • 1 c/s vinagre balsámico blanco
  • 4 c/s aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

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