Tu gazpacho ideal de sandía con Braun

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Preparación:

Ponemos a remojo el pan, pelamos los tomates y los troceamos. Limpiamos y pelamos la cebolla y el pimiento y acto seguido cortamos y partimos el pepino.

Troceamos la carne de la sandía, le quitamos las pepitas que podamos encontrar y la colocamos en el recipiente para mezclar. También añadimos a la jarra los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino y el pan bien escurrido.

Lo aliñamos con un chorro generoso de aceite de olivavinagre, una pizca de pimienta y sal.

Lo mezclamos hasta conseguir que tenga una textura fina. Cuando tengamos la papilla de gazpacho le vamos añadiendo agua, mientras removemos, hasta que tengamos la consistencia que nos guste. Debemos tener en cuenta que la sandía es casi toda agua, por lo tanto nos va a hacer falta mucha menos que en un gazpacho tradicional.

Comprobamos que el aliño esté a nuestro gusto, rectificamos si es necesario y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Ingredientes

(Para 4 personas)

  • 400 gramos de sandía (sin piel ni pepitas)
  • 2 tomates maduros
  • 1/4 de cebolla
  • 1 pepino pequeño
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 50 gramos de pan duro
  • Agua fría
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre
  • 2/3 de una cuchara pequeña con sal

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