Etapa 3: los siguientes pasos

De los 7 a los 9 meses

Feeding baby

La mayoría de los bebés se acostumbran a los sabores de sencillos purés de fruta y verdura a las pocas semanas de comenzar el destete y es entonces cuando hay que pasar a otros platos:

  • Purés de carne o pollo
  • Purés de arroz o pasta cocinada hasta quedar muy blanda
  • Productos lácteos enteros, como el queso fresco, el yogur y pequeñas cantidades de queso dentro de las comidas

Tu bebé en pleno crecimiento también agradecerá comidas más granuladas y masticables que los purés tan suaves que le preparabas al inicio del destete. Puedes utilizar la batidora manual Braun Minipimer para triturar los alimentos en velocidades más lentas o durante menos tiempo para ofrecer una textura más espesa y masticable. Masticar la comida ayuda a los músculos de la boca a desarrollarse y esto, a su vez, puede ayudar al desarrollo del habla de tu bebé.

La comida que ahora come el bebé es mucho más seca que los purés líquidos con los que comenzó, por lo que es bueno darle pequeñas cantidades de agua para que beba durante las comidas. Así te asegurarás que recibe suficientes líquidos. Esto es especialmente importante durante el tiempo más caluroso.

Aunque la leche materna o en polvo seguirá siendo una parte importante de la dieta de un bebé pequeño, en esta etapa, la cantidad de sólidos ingeridos irá en aumento y el bebé tomará 3 comidas al día.

A esta altura a la mayoría de los bebés les gusta la pasta blanda y bien cocinada, y las salsas trituradas, que son otros de los favoritos y que pueden ser un buen acompañante para tomar muchas otras verduras. Con unos 8 meses los bebés están felices de sujetar su propia comida y les encanta "la comida con las manos", como tiras de frutas blandas o de verduras cocidas. Las tiras de verduras a la plancha son especialmente sabrosas. Recuerda que los niños han de estar supervisados todo el tiempo mientras coman, en caso de que se ahoguen.

Planificador de comidas para tu bebé en pleno crecimiento

Descubre cómo dividir los sólidos y la leche materna y en polvo durante el día con nuestros ejemplos de planes para los menús diarios.

Chaz clic aquí para ver el planificador de comidas para 7-9 meses...

Descárgate el planificador de comidas para bebés desde alrededor de 7 a 9 meses (PDF)

Recetas

Stage 3 recipes

Descárgate todas las recetas para bebés (PDF)

Leyenda:
V = vegetariano
SL = sin lácteos
C = adecuado para congelar
F = puede combinarse con una comida familiar

Por favor, ten en cuenta lo siguiente: las recetas incluidas en esta guía han sido seleccionadas cuidadosamente pero en caso de duda, sobre todo en caso de alergias conocidas o sospechadas, siempre deberás consultar con tu médico o pediatra.


 

Pescado para cenar

Leyenda: C
Porciones: 2-3
Hace aprox. 100g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 25g de pescado blanco cocinado (filetes)
  • 1 cucharadita de zanahorias cocinadas
  • 1 cucharadita de patata hervida
  • 1 cucharadita de leche
  • un trocito de mantequilla

Elaboración
Corta las zanahorias y la patata en dados y mete ambos ingredientes en una cacerola con agua hirviendo. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento. Después de 7 min, pocha el pescado en un poco de leche o agua hasta que se haya cocinado (unos 7min). Quita todos los ingredientes del calor, escúrrelos y deja que se enfríen. Añade los ingredientes a la cacerola y licúalos con la batidora manual Braun Minipimer.

 

Verduras con crema

Leyenda: V SL C
Porciones: 2-3
Hace aprox. 200g
Tiempo de cocción: unos 10min

Ingredientes

  • 1 zanahoria pequeña pelada y troceada
  • 1 calabacín pequeño troceado
  • 2 cogollitos de brócoli
  • 2 cucharaditas de leche entera
  • 1 cucharadita de arroz infantil

Elaboración
Cuece las verduras utilizando, por ejemplo, tu Vaporera para Alimentos de Braun, hasta que estén blandos. Esto tardará unos 6min. Mientras tanto, calienta la leche y haz el arroz infantil siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre las verduras y déjalas enfriar. Después coloca las verduras en el vaso medidor de Braun, añade el arroz infantil y licúa los ingredientes utilizando tu batidora manual Braun Minipimer hasta conseguir una consistencia suave.

 

Hígado para cenar

Leyenda: SL C
Porciones: 4-5
Hace aprox. 100g
Tiempo de cocción: unos 20min

Ingredientes

  • 25g de hígado de cordero
  • 1 cucharadita de espinaca o repollo cocinado
  • 1 cucharadita de patata hervida
  • 3 cucharaditas de caldo


Importante: el hígado no debería darse más de una vez por semana

Elaboración
Pica el hígado utilizando el picador de tu Braun Minipimer y después fríelo en un poco de aceite durante unos 10min o hasta que esté cocinado a fondo. Mientras tanto, coloca las patatas en una cacerola con agua hirviendo durante unos 7min. Añade el repollo y cocina todo junto otros 6min. Escurre las verduras y después coloca todos los ingredientes en un cuenco. Licúa los ingredientes con la batidora manual Braun Minipimer, añadiendo el jugo o caldo necesario para suavizar la mezcla.

 

Arroz limpio y sabroso

Leyenda: V F
Porciones: 6-8
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: unos 20min

Ingredientes

  • 40g de cebolla, picada con el picador de tu Braun Minipimer
  • 100g de arroz basmati
  • 450g de agua hirviendo
  • 140g de calabaza
  • 50g de queso duro como el cheddar o el Monterey Jack
  • 2-3 tomates troceados
  • aceite vegetal para cocinar

Elaboración
Fríe la cebolla con un poco de aceite hasta que quede blanda. Añade el arroz basmati mientras remueves y vierte encima el agua hirviendo. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 8min. Añade la calabaza, cubre la cacerola y cocina todo junto durante unos 12min más a fuego lento, removiendo todo hasta que el agua se absorba. Mientras esto se está haciendo, fríe los tomates troceados durante 2 minutos, añade removiendo el queso y después tritura las dos mezclas juntas utilizando un tenedor antes de servir.

 

Sencillo plato de pollo y plátano

Leyenda: SL C
Porciones: 6
Hace aprox. 300g
Tiempo de cocción: unos 40min

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo sin piel ni huesos (unos 100g)
  • 1 plátano pequeño y maduro
  • 100ml de leche de coco

Elaboración
Precalienta el horno a 180ºC. Corta la pechuga de pollo por la mitad cual larga es y rellénala con plátano. Coloca la pechuga en un pequeño recipiente para el horno y vierte por encima la leche de coco. Hornea la pechuga a 180ºC durante 40min o hasta que el pollo esté cocinado del todo. Deja que se enfríe y después trocéalo y tritúralo utilizando tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Salteado de manzana y arándanos

Leyenda: V C F
Porciones: 3-4
Hace aprox. 300g
Tiempo de cocción: 5min

Ingredientes

  • 1 manzana (unos 100g), pelada, sin corazón y picada
  • 50g de arándanos
  • 150g de yogur entero

Elaboración
Cuece la manzana picada con los arándanos lavados durante 5min utilizando, por ejemplo, tu Vaporera de Alimentos de Braun. Licúa los ingredientes con un poco de agua utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Deja que se enfríe y mézclalo con el yogur antes de servir.

 

Puré de bacalao y arroz

Leyenda: SL
Porciones: 3-4
Hace aprox. 180g
Tiempo de cocción: unos 25min

Ingredientes

  • 50g de arroz
  • 100ml de agua
  • 40g de filetes de bacalao, sin piel ni espinas
  • Algunas ramitas de perejil

Elaboración
Coloca el arroz y el agua en una cacerola, remueve todo una vez y deja que hierva a fuego lento durante 10min. Añade el pescado y deja que se cocine 10min más, añadiendo más agua de ser necesario. Finalmente, añade el perejil y deja que se cocina durante 2min más. Licúa todos los ingredientes directamente en la cacerola con tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Risotto con queso y calabacín

Leyenda: V F
Porciones: 3-4
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: 20min

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 50g de arroz para risotto
  • 100ml de agua caliente o caldo vegetal sin sal
  • 80g de calabacín, troceado
  • 20g de queso duro picado con el picador de tu Braun Minipimer

Elaboración
Añade el arroz al aceite en una cacerola y remueve todo hasta el los granos de arroz estén cubiertos del aceite. Cubre el arroz con agua caliente, remueve y deja hervir a fuego lento durante 12min, añadiendo más agua/caldo de ser necesario. Después, añade el calabacín y remueve todo bien. Déjalo cocinar durante otros 5min. Cuando el arroz esté muy blando, añade el queso y remueve la mezcla. Licúa los ingredientes con tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Cordero con cebada perlada

Leyenda: SL C F
Porciones: 3-4
Hace aprox. 225g
Tiempo de cocción: unos 60min

Ingredientes

  • 60g de cordero magro
  • 50g de cebada perlada
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • ½ diente de ajo
  • 40g de cebolla, cortada en cuatro
  • 80g de zanahoria, troceada

Elaboración
Pela la cebolla y las verduras y pica los ingredientes con el picador de tu Braun Minipimer. Calienta el aceite en una cacerola y añade las verduras picadas. Saltéalas durante 5min antes de añadir el cordero troceado. Fríe la mezcla 5min más hasta que el cordero se haya dorado, después añade la cebada perlada y el tomate triturado. Cubre todo con agua, remueve y deja hervir durante 45min, removiendo ocasionalmente. Cuando esté cocinado, deja que se enfríe un poco y después licúa todos los ingredientes utilizando la batidora manual Braun Minipimer hasta conseguir la consistencia deseada.

 

Pisto para bebés

Leyenda: V SL C
Porciones: 4
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: unos 20min

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 40g de cebolla, cortada en cuartos y picada con el picador de Braun Minipimer
  • 40g de calabacín, cortado en dados
  • 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en dados
  • 4 tomates, sin piel y sin semillas (o medio bote de tomate triturado)

Elaboración
Calienta el aceite en una cacerola y saltea la cebolla hasta que esté blanda. Después añade las otras verduras. Remueve una vez, cúbrelo y reduce el fuego. Deja que se cocine hasta que las verduras estén suaves. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente y después licúa todos los ingredientes dentro de la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Sírvelo con un puré de patatas.

 

Pollo al albaricoque

Leyenda: SL C F
Porciones: 2-3
Hace aprox. 200g
Tiempo de cocción: unos 30min

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo pequeña, cortada en dados (unos 70g)
  • 4 albaricoques secos
  • 1 chalota
  • 1/2 palo de canela

Elaboración
Pica la chalota utilizando el picado de Braun Minipimer. Freír mientras remueves la chalota con los albaricoques y el pollo en dados en un poco de aceite. Cubre la mezcla con agua y añade la canela. Deja hervir a fuego lento durante 20min hasta que los albaricoques estén blandos y la salsa espesa. Saca la canela. Licúa el resto de los ingredientes en la cacerola utilizando la batidora manual Braun Minipimer hasta conseguir una consistencia masticable. Sirve la comida con puré de patatas.

 

Estofado para bebés

Leyenda: C F
Porciones: 3-4
Hace aprox. 600g
Tiempo de cocción: unos 20min

Ingredientes

  • 50g de carne de vaca picada
  • 6-8 champiñones, picados
  • 150ml de queso fresco
  • 1 cucharada de ketchup

Elaboración
Dora la carne de vaca en una cacerola grande y saca cualquier resto de grasa. Mezcla el resto de los ingredientes en la misma cacerola, removiendo siempre. Deja hervir a fuego lento durante 15min y después deja enfriar la mezcla. Licúa los ingredientes en la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Sirve la comida con un puré de patata espeso.

 

Sopa de remolacha para bebés

Leyenda: V C
Porciones: 3-4
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: unos 35min

Ingredientes

  • 3 remolachas medianas, troceadas
  • 1 patata mediana, troceada
  • 1 cebolla pequeña, troceada
  • 450ml de caldo vegetal bajo en sal
  • 50g de yogur natural

Elaboración
Pela todas las verduras y colócalas en una cacerola con caldo. Ponlo a hervir, cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 30min, hasta que las verduras estén blandas. Deja enfriar y después licúa los ingredientes dentro de la cacerola hasta conseguir una consistencia de puré con la batidora manual Braun Minipimer. Añade a la mezcla el yogur natural y remueve bien la mezcla. Después estará listo para servir.

 

Cazuela de pollo sabroso

Leyenda: SL C F
Porciones: 4-6
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: 30min

Ingredientes

  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pechuga de pollo, sin piel y cortada en dados (unos 100g)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en dados
  • 1 hoja de laurel
  • 2 champiñones, lavados y cortados en finas rodajas
  • 140ml de agua
  • 50g de guisantes congelados, descongelados

Elaboración
Pica la cebolla y fríela a fuego lento con el pollo hasta que el pollo esté cocinado por ambos lados. Añade las verduras, la hoja de laurel y el agua. Cubre la cacerola y deja hervir a fuego lento durante 15-20min, antes de añadir los guisantes. Cocina la mezcla otros 5min hasta que los guisantes estén calientes. Saca la hoja de laurel y tritura la mezcla con la batidora manual Braun Minipimer hasta conseguir una consistencia adecuada para tu bebé. Sirve la comida con puré de patata o trozos de pasta.

 

Queso con coliflor

Leyenda: V C F
Porciones: 3-4
Hace aprox. 450g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 200g de coliflor, lavada
  • 20g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de harina
  • 200ml de leche
  • 40g de queso rallado medio duro como un queso cheddar, gruyere o gouda

Elaboración
Divide la coliflor en ramos cogollos más pequeños y cuécelos durante 10-12min por ejemplo en tu Vaporera de Alimentos Braun. Mientras tanto, prepara la salsa derritiendo la mantequilla en una sartén, añadiendo la harina mientras sigues removiendo hasta lograr una suave pasta, añadiendo la leche y removiendo hasta que quede espeso. Saca la sartén del fuego y añade el queso rallado mientras sigues removiendo. Añade la coliflor y licúa todo en la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Copos de avena para bebés

Leyenda: V SL
Porciones: 2-3
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: 10min

Ingredientes

  • 1 manzana, pelada y sin corazón
  • 1 plátano, pelado
  • 6 cucharaditas de leche para bebés o de vaca
  • 1 cucharadita de avena arrollada

Elaboración
Corta la manzana y el plátano en 4 trozos. Después, coloca la manzana en una cacerola con un poco de agua hirviendo y deja pochar durante 5min hasta que esté blanda. Escurre y deja enfriar. Una vez enfriada, coloca la manzana y el plátano en un vaso de Braun y licúa ambas frutas hasta conseguir una consistencia suave utilizando la batidora manual. Mientras tanto, coloca la leche y los copos de avena en una cacerola y calienta los ingredientes poco a poco hasta que la leche hierva y espese. Deja enfriar y después utiliza la batidora manual Braun Minipimer para licuar la manzana y el plátano.

 

Puré de zanahorias, coliflor, espinaca y queso

Leyenda: V C
Porciones: 2-3
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: unos 20min

Ingredientes

  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en trozos grandes
  • 50g de coliflor (cortada en pequeños trozos)
  • 1/3 de una lata de tomates triturados
  • 30g de queso rallado duro, como el parmesano
  • 50g de hojas de espinaca

Elaboración
Cuece la zanahoria y la coliflor, por ejemplo, en tu Vaporera de Alimentos Braun, hasta que se ablanden. Dejar a un lado para que se enfríen un poco. Mientras tanto, calienta los tomates enlatados en otra cacerola y, cuando estén calientes, añade el queso. Una ves derretido el queso añade la espinaca y déjala cocinándose mientras remueves hasta que se arrugue. Esto tardará 1 minuto. Quita la cacerola del fuego y deja que se enfríe hasta quedar tibio. Ahora, añade la zanahoria y la coliflor a la mezcla del tomate, y utilizando la batidora manual Braun Minipimer, licúa todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia uniforme. Puedes servir el plato con puré de patata.

 

Tarta de carne afrutada

Porciones: 4-5
Hace aprox. 300g
Tiempo de cocción: 60min
Leyenda: SL C F

Ingredientes

  • 150g de carne de vaca picada
  • 50g de cebolla, cortada en cuatro y picada con el picador de Braun Minipimer
  • 30g de pasas de Esmirna
  • 1 manzana para cocinar pelada, sin corazón y cortada en dados
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • 2 cucharadas de caldo casero de carne (u otro caldo sin sal añadida)
  • 100g de patatas cocinadas y en puré
  • 150ml de agua hirviendo

Elaboración
Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla la carne, las cebollas, las pasas de Esmirna y las manzanas en un plato que puedas meter en el horno. Utilizando la batidora manual Braun Minipimer, licúa el tomate triturado con el caldo y añade la mezcla de carne. Cubre la cacerola y deja que se cocine durante 30min. Añade con una cuchara el puré de patata por encima de la mezcla de carne.

 

Dip de atún

Leyenda: F
Porciones: 6
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: 5 minutos (más 1 hora de refrigeración)

Ingredientes

  • 30g de queso fresco
  • 100g de atún en lata con aceite de girasol
  • 2 tomates secos
  • 20g de nata espesa

Elaboración
Escurre el atún y mézclalo con el queso fresco y los tomates secos picados utilizando la batidora manual Braun Minipimer. Añade la nata y deja la mezcla en la nevera durante una hora antes de servir. Sirve el dip con trozos de tostada o tartas de arroz.

 

Puré de pollo y pera

Porciones: 3-4
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: 30min

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en dados
  • 1 pera, sin corazón y cortada en dados
  • 1 batata mediana, pelada y cortada en dados
  • 120g de calabacín, cortado en finas rodajas
  • 500ml de caldo vegetal o de pollo con poca sal

Elaboración
Coloca el caldo en una cacerola grande y ponlo a hervir. Añade el pollo, reduce el calor y deja hervir a fuego lento durante 10min. Añade la batata y la pera y deja hervir a fuego lento otros 10min. Añade el calabacín y cocina los ingredientes 5min más, hasta que todos los ingredientes estén cocinados y blandos. Licúa los ingredientes dentro de la cacerola utilizando la batidora manual Braun Minipimer.

 

Potaje de queso y verduras

Porciones: 6-8
Hace aprox. 450g
Tiempo de cocción: 20min

Ingredientes

  • 250g de patatas, peladas y cortadas en dados pequeños
  • 50g de batata, pelada y troceada
  • 25g de mantequilla sin sal
  • ½ puerro pequeño, muy picado
  • 1 cucharada de harina
  • 100ml de leche
  • 50g de queso rallado

Elaboración
Cubre las patatas y las batatas con el agua hirviendo y deja hervir hasta que estén blandas (unos 10-15min). Saca la mitad de las patatas y déjalas a un lado. Después, licúa el resto de las patatas y las batatas dentro del agua en la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Derrite la mantequilla en una sartén y saltea el puerro hasta que esté blando. Añade primero la harina y después la leche poco a poco, mientras vas removiendo. Añade las verduras licuadas, las patatas cocinadas en dados y el queso mientras vas removiendo dentro de la salsa y sirve el plato cuando esté lo suficientemente frío como para poderlo comer.

 

Ensalada de patata y aguacate

Porciones: 5-6
Hace aprox. 350g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 1 patata grande, pelada y cortada en dados pequeños
  • 1 aguacate, pelado y sin hueso
  • 1 cucharadita de yogur griego

Elaboración
Hierve la patata hasta que esté blanda (unos 10-15min). Licúa el aguacate utilizando tu batidora manual Braun Minipimer y añade el yogur. Añade la patata cocinada al aguacate y al yogur mientras siga caliente. Sirve el plato caliente o mételo en la nevera y sírvelo frío.

 

Puré de Lenteja Roja

Porciones: 3-4
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: 45min

Ingredientes

  • 125g de lentejas rojas
  • 25g de cebolla, picada
  • 1 cucharada de aceite
  • 25g de zanahoria, muy picada
  • 500ml de agua

Elaboración
Lava y escurre las lentejas a fondo. Déjalas en agua por la noche (si las instrucciones del paquete así lo indican). Saltea la cebolla en el aceite durante 4-6min hasta que esté blanda. Añade la zanahoria y continúa cocinando las verduras durante 4-5min más. Añade las lentejas ya escurridas y el agua. Pon el agua a hervir y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 45min o hasta que las lentejas estén blandas. Escurre la mezcla y licúala en la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Puré espeso de pollo y calabaza

Este es un gran plato para utilizar los restos que tengas tras haber hecho un pollo al horno, calabaza y arroz para tu familia.
Porciones: 6-8
Hace aprox. 450g
Tiempo de cocción: 5min

Ingredientes

  • 200g de calabaza cocinada
  • 100g de pollo cocinado
  • 125g de arroz integral cocinado

Elaboración
Coloca todos los ingredientes en un vaso de Braun con un poco de agua o con la leche que tu bebé tome normalmente y licúa todo con la batidora manual Braun Minipimer hasta conseguir una textura granulada apropiada para tu bebé.

 

Puré espeso de calabaza y pera

Porciones: 6-8
Hace aprox. 425g
Tiempo de cocción: 5min

Ingredientes

  • 200g de calabaza cocinada
  • 100g de albaricoques secos (sumergidos en agua durante 30min)
  • 75g de pasas (sumergidos en zumo de manzana durante 30min)
  • 1 pera muy madura, pelada, sin corazón y troceada

Elaboración
Licúa todos los ingredientes con tu batidora manual Braun Minipimer hasta conseguir una consistencia granulada.

 

Cuscús de manzana

Porciones: 4
Hace aprox. 200g
Tiempo de cocción: 10min

Ingredientes

  • 100g de cuscús sumergido en zumo de manzana templado durante 5min
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 50g de manzana cocinada

Elaboración
Mezcla todos los ingredientes dentro de un vaso de Braun y tritúralos durante 5-10 segundos con tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Sopa de manzana y batata

Porciones: 4
Hace aprox. 250g
Tiempo de cocción: 10min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 180ml de caldo de pollo bajo en sal
  • 2 cucharadas de manzanas cocinadas
  • 200g de batatas cocinadas
  • 50ml de leche

Elaboración
Derrite la mantequilla en una cacerola y remueve la harina. Calienta y remueve la mezcla hasta que se vuelva dorada. Añade el caldo poco a poco, mientras sigues removiendo, y añade después la manzana y la batata cocinadas. Haz que la mezcla hierva, después reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 5min. Después, licúa la mezcla en la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Después añade la leche, calienta la mezcla suavemente y sirve el plato.

 

Pasta de calabaza

Porciones: 4
Hace aprox. 200g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 100g de pasta en formas pequeñas
  • 100g de calabaza cocinada
  • Zumo de naranja sin azúcar

Elaboración
Cocina la pasta durante 10-15min. Mientras la pasta se está cocinando, mezcla la calabaza con un poco de zumo de naranja para crear la salsa. Calienta la salsa y viértela sobre la pasta cocina. Sirve el plato.

 

Puré espeso de patata y batata

Porciones: 6-8
Hace aprox. 450g
Tiempo de cocción: 20min

Ingredientes

  • 200g de patata, pelada y cortada en dados
  • 200g de batata, pelada y cortada en dados
  • 25g de mantequilla
  • 50ml de leche (leche de vaca, materna o en polvo, dependiendo de la etapa de alimentación)
  • 30g de queso rallado

Elaboración
Coloca las patatas y las batatas en una cacerola con agua hirviendo, reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 15-20min, hasta que estén blandas. Escurrir. Después, añade la mantequilla, la leche y el queso, y mezcla todo hasta formar una consistencia espesa con tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Pasta con calabacín

Porciones: 2-3
Hace aprox. 150g
Tiempo de cocción: 7min

Ingredientes

  • 50g de pasta en formas pequeñas
  • 1 calabacín medio, en rodajas
  • 1 cucharada de cebolletas
  • Un toque de aceite de oliva o vegetal
  • 25g de queso rallado

Elaboración
Cuece el calabacín durante unos 3min (hasta que esté blando) usando, por ejemplo, tu Vaporera de Alimentos de Braun. Añade un poco de aceite y mezcla todo hasta obtener una consistencia espesa utilizando tu batidora manual Braun Minipimer, después añade las cebolletas. Vierte el calabacín sobre la pasta caliente. Añade un poco de queso rallado si te gusta.

 

Tomate y patata con orégano

Porciones: 6-8
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: 12min

Ingredientes

  • 125g de patatas, peladas y troceadas
  • 100g de coliflor en pequeños cogollos
  • 30g de mantequilla
  • 200g de tomates en lata
  • Una pizca de orégano
  • 35g de queso rallado de Gloucester

Elaboración
Coloca la patata en una cacerola con agua hirviendo, reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 7-8min. Después añade los cogollos de coliflor y deja hervir a fuego lento hasta que todas las verduras estén blandas. Escurrir. Después, añade los tomates y otros ingredientes. Licúa todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia granulada utilizando la batidora manual de Braun Minipimer.

 

Pollo con maíz y pera

Porciones: 4-6
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: 30min

Elaboración

  • 100g de pollo
  • 50g de cebolla, cortada y cuatro y luego picada utilizando el accesorio picador de Braun Minipimer
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 50g de maíz
  • 1 patata mediana, pelada y troceada
  • ½ pera pequeña, pelada, sin corazón y troceada
  • 225ml de caldo de pollo o vegetal bajo en sal

Elaboración
Limpia el pollo, después córtalo en filetes. Fríe suavemente la cebolla hasta que esté blanda y después añade el pollo y saltéalo durante 10min hasta que se haya cocinado. Añade las verduras y la patata, vierte el caldo y deja hervir a fuego lento durante 15-20min. Finalmente, licúa todos los ingredientes en la cacerola con tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Estofado de ternera con puré de zanahorias

Porciones: 8-10
Hace aprox. 450g
Tiempo de cocción: 60min

Ingredientes

  • 250g de filetes de carne de vaca para estofado, cortados en dados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chalota, picada
  • 1 zanahoria pelada y cortada en trozos de 2 pulgadas
  • 2 patatas medianas, peladas y cortadas en dados
  • 250ml de agua

Elaboración
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Añade la carne de vaca y cocínala durante 2-3 minutos hasta que esté totalmente dorada. Añade las verduras, pararas y agua, remueve y ponlo a hervir. Después, reduce el fuego, cubre la cacerola y ponlo a hervir a fuego lento durante una hora o hasta que la carne y las verduras estés blandas. Licúa todos los ingredientes dentro de la cacerola utilizando tu batidora manual Braun Minipimer hasta que consigas la textura adecuada para tu bebé.

 

Risotto de plátano

Porciones: 10-12
Hace aprox. 800g
Tiempo de cocción: 20min

Ingredientes

  • 225g arroz para risotto
  • 50g de margarina
  • 50g de cebolla, cortada en cuatro y luego picada utilizando el accesorio picador de Braun Minipimer
  • 30g de harina
  • 550ml de leche
  • 30g de queso parmesano
  • 450g de plátanos no demasiado maduros

Elaboración
Hierve el arroz en agua a fuego lento hasta que esté blando (unos 15min). Mientras tanto, pica la cebolla y fríela suavemente hasta que esté blanda en un poco de margarina. Remueve la cebolla cocinada dentro del arroz cocinado. En otra cacerola, derrite el resto de la margarina y añade la harina mientras remueves. Lentamente, añade la leche, sin parar de remover. Haz que la mezcla rompa a hervir y déjala hirviendo a fuego lento 1min. Añade el queso y remueve hasta que se derrita. Pela y trocea los plátanos. Añade los trozos a la mezcla de arroz. Licúa todos los ingredientes juntos brevemente utilizando tu batidora manual Braun Minipimer.

 

Compota de ciruelas y cerezas

Porciones: 1 o 2 cucharaditas para poner encima de un yogur
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: 12min

Ingredientes

  • 250ml de agua
  • 60g de albaricoques secos, troceados
  • 25g de azúcar moreno
  • 1/2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • Una pizca de canela
  • 60g de ciruelas deshuesadas, cortadas por la mitad
  • 30g de cerezas secas
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla

Elaboración
En una cacerola grande y amplia, calienta el agua hasta que hierva con los albaricoques, el azúcar moreno, la piel de limón y la canela con un fuego alto. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento, sin cubrir, durante 5min. Vierte la mezcla en un cuenco grande. Añade las ciruelas, las cerezas secas y la vainilla mientras remueves. Licúa todo con la batidora manual Braun Minipimer y sirve el resultado a temperatura ambiente.

 

Estofado de pollo asado y verduras

Porciones: 6-8
Hace aprox. 400g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 150g de pechuga de pollo de un pollo al horno, en pequeños trozos sin piel
  • 100g de carne de calabaza, cortada en cuadrados
  • 100g de batata, cortada en cuadrados
  • 2 cucharadas de guisantes
  • 2 cucharadas de maíz
  • Agua hervida

Elaboración
Pica el pollo en trozos muy pequeños y déjalo a un lado. Cuece la calabaza, la batata, los guisantes y el maíz utilizando, por ejemplo, la Vaporera para Alimentos de Braun, hasta que los ingredientes estén blandos. Licúa el pollo y las verduras utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Utiliza el agua hervida, ya a temperatura ambiente, para conseguir la consistencia deseada. Deja que se enfríe y sirve la comida. Para el resto de la familia, pica un poco de pollo en trozos menos pequeños y no lo licúes.

 

Ensalada de frutas de invierno

Porciones: 8-10
Hace aprox. 500g
Tiempo de cocción: 10-15min

Ingredientes

  • 500g de fruta seca (ciruelas, peras, albaricoques, higos)
  • 600ml de agua
  • 2 gotas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de zumo de limón fresco
  • Yogur, listo para servir

Elaboración
Coloca la fruta y el agua en una cacerola grande. Añade la esencia de vainilla. Haz que hierva y remueve bien. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 10min hasta que tenga una consistencia de sirope. Quita la cacerola del fuego y después, cuando se haya enfriado ligeramente, añade la fruta y el líquido en un cuenco y añade un poco de zumo de limón. Licúa la mezcla lentamente con tu batidora manual de Braun. Puede servirse templado o frío, con un poco de yogur por encima.

 

Puré "Popeye"

Porciones: 6-8
Hace aprox. 600g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 125g de batata, pelada y cortada en dados pequeños
  • 125g de zanahorias tiernas, troceadas
  • 125g de judías verdes, sin las puntas
  • 125g de espinacas
  • 125g de guisantes congelados

Elaboración
Cuece las batatas y las zanahorias utilizando, por ejemplo, la Vaporera de Alimentos de Braun, durante 8 minutos. Añade el resto de los ingredientes y caliéntalos durante otros 6min. Quita los ingredientes de la vaporera y después licúalos hasta conseguir una consistencia espesa utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Se sirve frío.

 

Sopa de verduras de raíz y guisantes

Porciones: 10-12
Hace aprox. 1,5l
Tiempo de cocción: 50min

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas, picadas
  • 2 zanahorias, troceadas
  • 2 apios, troceados
  • 250g de garbanzos en lata
  • 2 x 400g de tomates troceados en lata
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 600ml de agua
  • 1 ramito de hierbas
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración
Calienta el aceite en una cacerola grande, añade las cebollas y saltéalas hasta que se ablanden. Añade las verduras y los tomates con su jugo y sigue removiendo. Añade el resto de los ingredientes y condimenta la mezcla con la pimienta al gusto. Ponlo a hervir, cubre la cacerola y deja que hierva a fuego lento durante 40min, hasta que la verdura esté blanda. Deja que se enfríe ligeramente, quita el ramito de hierbas, y después licúa todos los ingredientes en la cacerola utilizando la batidora manual Braun Minipimer. Sirve el plato con tostaditas de pan con mantequilla o tartas de arroz.

 

Puré de batata y manzana

Porciones: 6-8
Hace aprox. 500g
Tiempo de cocción: 15min

Ingredientes

  • 2 batatas medianas, peladas y cortadas en dados
  • 2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en dados

Elaboración
Cuece las batatas utilizando, por ejemplo, tu Vaporera para Alimentos de Braun durante 8min hasta que estén blandas. Añade las manzanas y continúa cociendo los alimentos hasta que todos los ingredientes estén blandos. Deja que todo se enfríe ligeramente y después licúa la manzana y la batata utilizando tu batidora manual Braun Minipimer. Deja que se enfríe. Servir.

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