Εύκολη πίτσα του Marc Fosh με τομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό

Εύκολη πίτσα του Marc Fosh με τομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό

  • 0 of 5
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα

Easy pizzaΕύκολη πίτσα του Marc Fosh με τομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό

 

Υλικά: Μερίδες 4

Εκτέλεση

1. Ζεστάνετε τον φούρνο στους 200-220°C.

2. Βάλτε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι στο εξάρτημα Compact Kitchen Machine του μπλέντερ χειρός Multiquick 5 της Braun και πατήστε γρήγορα και διακεκομμένα με τον γάντζο ζυμώματος. Αργά
προσθέστε το νερό και το λάδι και αναμίξτε ώστε να γίνει μία μαλακή ζύμη. Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε και αφήστε να φουσκώσει για μια 1 ώρα.

3. Για το πέστο, βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι στο εξάρτημα κοπής. Αναμίξτε και σταδιακά προσθέστε το λάδι με το μίξερ να λειτουργεί σε υψηλή ταχύτητα.

4. Ανοίξτε τη ζύμη με πλάστη και τεντώστε την για να φτιάξετε μια μεγάλη βάση πίτσας. Απλώστε μια καλή ποσότητα πέστο τομάτας πάνω στη βάση. Μεταφέρετε τη βάση προσεκτικά πάνω σε ζεστό ταψί πίτσας (που έχετε πασπαλίσει με σιμιγδάλι για να μην κολλήσει).

5. Απλώστε τα τοματίνια, τη μοτσαρέλα, τα φύλλα βασιλικού και την τριμμένη παρμεζάνα σε όλη την επιφάνεια της πίτσας.

6. Ψήστε για 20 λεπτά και γαρνίρετε με λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού.

 

Συμβουλή του Marc Fosh

Το πέστο με λιαστές τομάτες είναι παραλλαγή του παραδοσιακού πράσινου πέστο. Μπορείτε να το δοκιμάσετε με ζυμαρικά, να το αλείψετε σε φρυγανισμένο ψωμί ή να το απλώσετε σε κοτόπουλο πριν το ψήσετε στη σχάρα.

Αυτό το πιάτο έγινε χρησιμοποιώντας το μπλέντερ χειρός Multiquick 5 της Braun με το Compact Kitchen Machine, τον γάντζο ζυμώματος και το εξάρτημα κοπής.

 

 

Υλικά

Υλικά για ζύμη εύκολης πίτσας

• 250 γραμμάρια σκληρό λευκό αλεύρι
• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλιά του γλυκού αποξηραμένη μαγιά
• 150ml νερό, χλιαρό
• 1 κουταλιά του γλυκού σιμιγδάλι

Υλικά για πέστο λιαστής τομάτας

• 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες
• 100ml ελαιόλαδο
• 150 γραμμάρια λιαστές τομάτες
• 1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι
• 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι και πιπέρι

Υλικά για γαρνίρισμα εύκολης πίτσας

• 6 τοματίνια κομμένα στη μέση
• 1 μπάλα μοτσαρέλα, κομμένη σε μικρά κομμάτια με το χέρι
• 25 γραμμάρια παρμεζάνα
• 6 φρέσκα φύλλα βασιλικού, κομμένα με το χέρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία