Σεμιφρέντο με φράουλα και βανίλια του Marc Fosh

Σεμιφρέντο με φράουλα και βανίλια του Marc Fosh

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα

Strawberry and vanilla semifreddoΣεμιφρέντο με φράουλα και βανίλια του Marc Fosh

 

Υλικά: Μερίδες 4

Εκτέλεση 

1. Πολτοποιήστε τις φράουλες με το μπλέντερ χειρός Multiquick 5 της Braun και το εξάρτημα κοπής και αφήστε τις στην άκρη.

2. Τοποθετήστε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει (βεβαιωθείτε ότι ο πάτος του μπολ δεν ακουμπά στο νερό), χτυπήστε τα αυγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη και τη βανίλια με τον αναδευτήρα μαρέγκας για 5 λεπτά έως ότου το μίγμα ασπρίσει και πήξει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να κρυώσει.

3. Με τον αναδευτήρα μαρέγκας, χτυπήστε την κρέμα στο πλαστικό δοχείο έως ότου σχηματιστούν μαλακές κορυφές και έπειτα αναμίξτε απαλά στο μίγμα αυγών.

4. Χωρίστε το μίγμα κρέμας στα δύο και αναμίξτε το ένα μισό με τον πουρέ φράουλας. Βάλτε τα δύο μίγματα σε στρώσεις σε ατομικά μπολάκια ή ποτήρια. Αφήστε στην κατάψυξη όλο το βράδυ για να πήξει. Γαρνίρετε με φρέσκιες φράουλες και σερβίρετε.

 

Συμβουλή του Marc Fosh

Για την τέλεια διακόσμηση, κυλήστε μία ολόκληρη φράουλα σε ζάχαρη άχνη - ένα απλό αλλά εντυπωσιακό αποτέλεσμα.

Αυτή η συνταγή έγινε χρησιμοποιώντας το μπλέντερ χειρός Multiquick 5 της Braun με το εξάρτημα κοπής, τον αναδευτήρα μαρέγκας και τη δοχείο.

 

 

Υλικά

• 500 γραμμάρια φρέσκιες φράουλες
• 3 αυγά
• 2 κρόκους αυγού
• 220 γραμμάρια ζάχαρη
• 1 κλαδάκι βανίλιας (ανοιγμένο στη μέση και ξυσμένο)
• 400ml κρέμα γάλακτος

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία