Κις Λορέν

  • 0 of 5

Κις Λορέν

μέθοδος:

  1. Πρώτα τοποθετήστε το εξάρτημα ζυμώματος, έπειτα προσθέστε τα υλικά στο μπολ μίξερ του Multiquick 5 Pâtisserie. 
  2. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι στη θέση του και θέστε το σε λειτουργία. 
  3. Όταν δείτε ότι η ζύμη αρχίσει να σχηματίζει μια μπάλα θέστε το Multiquick 5 Pâtisserie εκτός λειτουργίας.
  4. Απλώστε τη ζύμη, μεταφέρετέ την σε φόρμα για κις και βάλτε την σε προθερμασμένο φούρνο.
  5. Τοποθετήστε το εξάρτημα κοπής και κόψτε το μπέικον.
  6. Τηγανίστε το μπέικον.
  7. Τοποθετήστε τον αναδευτήρα μαρέγκας και αναμίξτε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
  8. Βάλτε το κρύο μπέικον στο ταψί με τη ζύμη και καλύψτε με το μίγμα της κρέμας γάλακτος και των αυγών.
  9. Ψήστε έως ότου ροδίσει το κις.
  10. Προψήσιμο: 20 λεπτά στους 200°C
  11. Τελικό ψήσιμο: 40 λεπτά στους 175°C

Υλικά

Υλικά για τη ζύμη

250 γραμμάρια αλεύρι
½ κουταλιά του γλυκού baking powder
½ κουταλιά του γλυκού αλάτι
125 γραμμάρια παγωμένο βούτυρο

Υλικά για το γαρνίρισμα

200 γραμμάρια ψημένο μπέικον
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
4 αυγά
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 πρέζα αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία