Wassermelonen-Gazpacho

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  • Portionen: Für bis zu 6 Personen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 200 g Wassermelone 
  • 1 Salatgurke, geschält 
  • 4 Tomaten, gewürfelt 
  • 2 EL Sherryessig 
  • 4 EL natives Olivenöl extra 
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Wassermelone entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Alle Zutaten im Küchenmaschinen-Aufsatz des Braun Multiquick 785 Pâtisserie Stabmixers geben und die Gazpacho so lange pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Die Gazpacho durch ein Sieb streichen. Bis zum Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen. 

Tipp:

Diese Gazpacho ist eine kühle Köstlichkeit für heiße Sommertage. Sie ist erfrischend und ideal zu allen Mahlzeiten im Freien.

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