Bäckerin-Kartoffeln

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  • Portionen: Für bis zu 4 Personen

Zutaten

  • 900 g Kartoffeln, geschält und geviertelt
  • 1 große Zwiebel, geviertelt
  • 300 ml Geflügelbrühe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 25 g Butter in Flocken
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung (4 Personen)

  1. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Nutzen Sie die Braun Kompakt-Küchenmaschine mit Schneideinsatz, um Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schnell und gleichmäßig in Scheiben zu schneiden. Gerade bei den Kartoffeln sind gleichmäßige Scheiben für das Gelingen des Gerichts wichtig, damit alle Scheiben zur gleichen Zeit gar sind.
  3. Kartoffel-Zwiebel Mix in eine ofenfeste Auflaufform schichten, mit Salz und Pfeffer würzen und die Brühe angießen. Nun die Butterflocken auf den Kartoffeln verteilen und das Gericht mit Thymian bestreuen.
  4. Eine Stunde im Ofen backen, anschließend die Hitze auf 120° C reduzieren und für 20 weitere Minuten garen lassen.

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