Warmes Schokoladen-Kardamom-Mousse

Warmes Schokoladen-Kardamom-Mousse

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  • Portionen: Für bis zu 4 Personen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 300 g dunkle Schokolade 
  • 200 g Butter 
  • 2 Eier 
  • 4 Eigelb 
  • 60 g Zucker 
  • 4 Kardamomschoten, geröstet und zerdrückt 
  • Kakaopulver

Zubereitung

  1. Warmes Schokoladen-Kardamom-MousseDen Backofen auf 180 °C vorheizen
  2. Schokolade und Butter zusammen mit den gerösteten Kardamomschoten in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen und dann abkühlen lassen. 
  3. Eier, Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einer steifen Masse schlagen. 
  4. Die geschmolzene Schokoladenmischung sehr vorsichtig unter die Masse heben.
  5. Die fertige Mischung in Porzellan-Auflaufförmchen geben und mit einem Löffel glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 7 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Kakaopulver bestreuen und mit Vanilleeis servieren.

 

Tipp:

Das ist ein typisches Winter-Dessert. Laden Sie Freunde ein und genießen Sie diese Mousse an kalten Wintertagen. Wärmt von innen und zergeht auf der Zunge. 


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