Brownies aus dunkler Schokolade

Brownies aus dunkler Schokolade

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Portionen: Für bis zu 8 Personen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 200 g ungesalzene Butter
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 250 g hellbrauner Zucker
  • 50 g geschälte Mandeln, gehackt
  • 80 g Kakaopulver, gesiebt
  • 65 g einfaches Mehl, gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 4 große Freiland-Eier
  • Schale von 1 Orange

Zubereitung

  1. Brownies aus dunkler SchokoladeDen Ofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Ein 18 cm tiefes Kuchenblech mit beschichtetem Backpapier auslegen.
  3. Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Kochtopf mit heißem Wasser schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren. Eier und Zucker in den Zerkleinerer geben und mixen.
  4. Die Schokoladen-Butter-Mischung zur Eier-Zucker-Mischung in den Zerkleinerer geben und mixen. Nach und nach Mandeln, Orangenschale, Backpulver, Mehl und Kakaopulver hinzugeben.
  5. Die fertige Mischung auf das vorbereitete Backblech geben und 30 Minuten backen.
  6. Anschließend auf dem Backblech abkühlen lassen und dann in 12 gleich große Stücke schneiden.

 

Tipp:

Behalten Sie die Brownies im Ofen im Auge. Wenn sie zu lange backen, werden die köstlichen Brownies zu trocken und sind nicht mehr herrlich saftig. 

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