Marinierter Gurken-Dill-Salat

Marinierter Gurken-Dill-Salat

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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 6 Personen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

Zubereitungszeit: 15-20 Min. (1 Std. Marinierzeit)

Zutaten (4-6 Portionen):

  • 2 Gurken
  • 1 rote Zwiebel, geschält
  • 1 EL Meersalz
  • 2 EL Zucker
  • 3 EL Weißweinessig
  • Ein kleines Bund Dill, grob zerkleinert
  • Saft einer Zitrone
  • Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Gurke in den Einfüllschacht des Küchenmaschinen-Aufsatzes geben und mit dem Schneideeinsatz und dem aufgeklickten MQ 7 Stabmixer bei mittlerer Geschwindigkeit in gleichgroße Scheiben schneiden. Ebenso die Zwiebel in Scheiben schneiden. Die geschnittenen Zutaten in ein Sieb füllen und etwas Meersalz daraufgeben. Für eine Stunde ruhen und abtropfen lassen, anschließend das überschüssige Wasser abgießen.
  2. Die Zutaten in einer Schüssel abgedeckt für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie gekühlt sind.
  3. Für das Dressing den Weißwein, Zucker und Zitronensaft in den 600 ml Mixbecher von Braun geben. Den Schneebesen-Aufsatz auf den MQ 7 Stabmixer setzen und die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit gut miteinander verquirlen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
  4. Den Dill im 350 ml Zerkleinerer mit aufgeklicktem MQ 7 Stabmixer mit kurzen Impulsen kleinhacken.
  5. Anschließend den Dill zu den Gurken und Zwiebeln geben und den Salat mit dem Dressing anmachen.

Dieses Rezept wurde mit Brauns MQ 7 Stabmixer, dem praktischen MQ 70 (1.500 ml) Küchenmaschine-Aufsatz, dem passenden Schneideeinsatz, dem MQ 10 Edelstahl-Schneebesen und dem MQ 20 (350 ml) Zerkleinerer zubereitet. Stabmixer und Zubehör sind im Set MQ 785 Pâtisserie plus enthalten.

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