Mango & Passionsfrucht Lassi

Mango & Passionsfrucht Lassi

  • Schwierigkeitsgrad: einfach
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  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Personen: für bis zu 4 Personen
  • Gang: Beilage

Lassi ist ein indisches Getränk, deren Basis aus Joghurt besteht und welches sich mit tropischen Früchten ideal kombinieren lässt. Es ist das ideale Getränk für den Sommer, denn es erfrischt und schmeckt auch köstlich als Gute-Morgen-Smoothie.

 

  1. Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern ablösen. Für besonders kalten Genuss, kann das Fruchtfleisch bis zur weiteren Verwendung eingefroren werden.
  2. Anschließend kommen alle Zutaten in den Braun Standmixer und werden püriert, bis eine cremieg Masse entstanden ist.
  3. Für ein noch cremigeres Resultat sorgt die Turbo-Taste, die auf Knopfdruck volle Leistung erbringt.
  4. Das fertige Getränk in hohen Gläsern anrichten und mit einem Blatt Minze dekorieren.

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

  • 2 Stk. reife Mangos
  • 3 Stk. reife Passionsfrüchte, ohne Mark und Kerne
  • 1 EL Honig
  • 200 ml Orangensaft
  • 100 ml griechisches Joghurt
  • 1 Prise gemahlener Kardamom
  • einige Minzeblätter für die Dekoration

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