Schokoladen-Kardamom Mousse

Schokoladen-Kardamom Mousse

  • 0 of 5
  • Personen: für bis zu 4 Personen

Warm chocolate and cardamom mousseWarmes Schokoladen-Kardamom Mousse

Für: 4 Personen


Zubereitung



1. Das Backrohr auf 180°C erhitzen.

2. Die Schokolade und die Butter in einer Pfanne bei geringer Hitze mit getoasteten Kardamomschoten schmelzen und auskühlen lassen.

3. Die Eier, Eidotter und Zucker in einer Schüssel mit dem Braun Multiquick 5 Stabmixer Schneebesen zu einem steifen Zabaglione vermengen.

4. Das Schokoladengemisch langsam der Zabaglione unterheben.

5. Füllen Sie das Gemisch in Porzellanförmchen und streichen sie die Oberfläche mit einem Löffel glatt. In dem vorgeheizten Backrohr bei 180°C für ca. 7 Minuten backen. Dann vom Backrohr entnehmen, mit Kakaopulver bestreuen und mit Vanilleeiscreme servieren.

Tipp

Das fühlt sich für mich nach einem Winterrezept an. Ich mag es, dieses Gericht mit jemandem besonderen zu teilen wenn es draußen kalt ist. Nichts wird dich mehr erwärmen!

Dieses Rezept wurde mit dem Braun Multiquick 5 Stabmixer und dem Schneebesen zubereitet.

Zutaten

• 300g dunkle Schokolde
• 200g Butter
• 2 Eier
• 4 Eidotter
• 60g Zucker
• 4 Kardamomschoten, getoastet und gehackt
• Kakaopulver

Kommentar schreiben

Sternbewertung