tiramisu

Heutzutage ein klassisches, modernes Dessert, aber wussten Sie, dass man Tiramisu bis in die Renaissance zurückverfolgen kann?

Zutaten (vier Portionen)

  • 2 Eier
  • 2 Kaffeelöffel Zucker
  • 2 Kaffeelöffel Marsala
  • 100 g Mascarpone
  • 8 Löffelbiskuits bzw. entsprechende Menge an Biskotten
  • 3 Kaffeelöffel sehr starker Kaffee
  • 3 Kaffeelöffel Kaffeelikör
  • 1 Kaffeelöffel Kakaopulver
  1. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. Stellen Sie den Eischnee in den Kühlschrank.
  2. Schlagen Sie das Eigelb, den Zucker und den Marsala in einer Schüssel über dem Wasserbad schaumig. Lassen Sie die Masse unter Rühren abkühlen und mischen Sie dann den Eischnee darunter.
  3. Vermischen Sie den Mascarpone in einer Schüssel mit der Marsalacreme. Legen Sie eine rechteckige Kuchenform mit Löffelbiskuit aus und gießen Sie den Kaffee und Kaffeelikör darüber. Verteilen Sie die Mascarponecreme gleichmäßig darüber und lassen Sie das Ganze mindestens zwei Stunden lang im Kühlschrank ruhen. Sieben Sie vor dem Servieren den Kakao über das Tiramisu.

Frühstücksgenuss

Frühstücksgenuss

Finden Sie hier eine große Auswahl an Kaffeemaschinen, Wasserkochern, Toastern und Entsaftern um ein perfektes Frühstück geniessen zu können.

Zu dem Braun Frühstückssortiment